Recept med äggula

Kategori

Mejeri

Allergener

Ägg

Vanlig enhet

st

Även kallad

äggula, äggulor

• Vitlöksmajonnäs

  Kraftig hemgjord majonnäs med vitlök. Passar till kött, grillat och sallader.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Wichudaporns julskinka

  Ugnsbakad, rimmad skinka med senap, äppelmos och ströbröd. Enkelt jultillbehör som lagas med stektermometer.

  Huvudrätt1 h1 port.Medel

• Wienerbröd med vaniljkräm

  Wienerbröd av smördeg på jäst deg, fyllt med hemgjord vaniljkräm. Tar tid på grund av vikningen men blir cirka 35 fyrkantiga bakverk.

  Bakning2 h35 port.Svår

• Wienerprinsesslängd

  Bakverk av smördeg med mandelmassa och vaniljkräm, flätat till en längd. Enkelt sätt att få ett fint fikabröd.

  Huvudrätt–8 port.Medel

• Windsorkaka

  Jäst bulle fylld med vaniljkräm och glasyr, bakad i fyra stora omgångar. Passar fika och helg.

  Bakning–4 port.Medel

• Yoghurtglass

  Hemgjord glass på mjölk, vanilj, äggulor och yoghurt. Kan köras i glassmaskin eller frysas i form.

  Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Zabaione med flagad mandel

  Italiensk vinkräm som vispas över värme tills den blir tjock och pösig, toppad med rostad mandel.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Zabaionekräm med bär och kanderade hasselnötter

  Varm äggkräm med marsala, gräddvisp och björnbär, toppad med kanderade hasselnötter. Elegant dessert.

  Efterrätt35 min4 port.Medel

• Ägg "Bocuse d'Or"

  Avancerad festförrätt med mjukkokt ägg fyllt med grillad ramslöksolja, tomater, sparris och smör-olivemulsion. Kräver vakuumpåse och tid.

  Förrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Ägg Florentine

  Pocherade ägg på spenat under ostsås som gratineras gyllene. Klassisk förrätt eller brunchrätt.

  Förrätt–4 port.Medel

• Ägg benedict med lax

  Hembakta muffins med rökt lax, spenat, pocherat ägg och hollandaisesås. Ett brunchprojekt som kräver tid men blir imponerande.

  Frukost2 h4 port.Svår

• Ägg florentine med nässlor på rågbröd

  Pocherade ägg på stekta nässlor och rågbröd under snabb hollandaisesås. Vårig brunchmacka.

  Frukost30 min2 port.Medel

• Ägg med prästostkräm

  Kokta ägg på en kräm av lagrad prästost med krutonger, syrad lök och gräslök. Elegant förrätt, passar påsk.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Ägghalvor med räkor och caesardressing

  Kokta ägg toppade med räkor och en hemgjord dressing med sardell och parmesan. Passar på påskbord och buffé.

  Tillbehör20 min12 port.Medel

• Äggkräm till färsk sparris

  Len äggkräm på rotfruktspuré, kapris och kokta äggulor som passar till färsk grön sparris. Mixas i en handvändning.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Äggtoddy

  Söt och krämig dryck av vispade äggulor, socker och konjak.

  Huvudrätt10 min4 port.Lätt

• Älglövbiff med rå äggula, riven pepparrot och pressad potatis

  Tunt utbankad älgbiff som steks hastigt och serveras med riven pepparrot, rå äggula och pressad potatis. Klassisk festrätt.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Äppelflarn med kardemumma

  Tunna smördegsplattor med mandelkräm och tunt skivat äpple, kryddat med kardemumma. Serveras ljumma med glass eller kvarg.

  Efterrätt45 min4 port.Medel

• Äppelkaka med vaniljsås

  Klassisk äppelkaka med smörig, knaprig topping och hemgjord vaniljsås. Passar som dessert eller till fikat.

  Efterrätt1 h4 port.Medel

• Äppelkotlett med currymos

  Fläskkotletter som serveras med stekt äpple och champinjoner under ett gratinerat lager curryslaget potatismos. Ett lite annorlunda sätt att göra vardagskotletter lite finare.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Äppelpaj med flätat lock

  Äppelpaj med mandelkräm och ett flätat mönster av mördegsremsor, penslad med sockerlag. Pjäs för den som gillar bakprojekt.

  Bakning–4 port.Svår

• Ärtor i consommé, med fläsk och ägg royale

  Avancerad festmeny där gula ärtor, rimmat fläsk, ägg royale och en klar consommé bildar en modern tolkning av ärtsoppa. Arbetet sprids över två dagar.

  Soppa–4 port.Svår

• Ångade skaldjur med aioli

  Ångade musslor, havskräftor, pilgrimsmusslor och räkor med vin, lime och chili, serverade med hemgjord vitlöksmajonnäs.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• Ört- och kaviarfylld strömming med ärter

  Strömmingsfiléer rullade runt kaviar och örter och gratinerade i gräddig sås, serverade med potatis och gröna ärter.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Örtgratinerad aubergine med mozzarella och sardellmajonnäs

  Ugnsgratinerade aubergineskivor med örtsmul, mozzarella och en hemmagjord sardellmajonnäs.

  Förrätt1 h4 port.Svår

• Örtmajonnäs

  Grön majonnäs med persilja och lite chili som passar till det mesta från grillen.

  Tillbehör10 min4 port.Lätt

• Örtsoppa med kallrökt lax

  Gräddig potatissoppa med färska örter, serverad över kallrökt lax, rostat svartbröd och gelé. Fungerar som förrätt vår och försommar.

  Förrätt30 min4 port.Svår

• ”Fuskbea”

  Genväg till bearnaise med grädde, äggula och dragon som görs i en kastrull. Snabb sås till kött och fisk.

  Tillbehör10 min4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=aggula