Vitlöksmajonnäs
Kraftig hemgjord majonnäs med vitlök. Passar till kött, grillat och sallader.
- Tid
- 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
- Kök
- fransk
Innehåller: ägg, senap
Ingredienser
Portioner
- 1 klyftaVitlök
- 1 ½Äggula
- ¾ tskDijonsenap
- ½ mskCitronsaft
- ¼ tskSalt
- 1 ½ dlOlja
Gör så här
- 1
Finhacka vitlöken och vispa ihop den med äggula, senap, citronjuice och salt.
- 2
Droppa i matoljan i en tunn stråle under konstant vispning, gärna med elvisp. Späd med lite vatten om den blir för tjock.
- 3
Ställ kallt tills det är dags att servera.