Huvudrätt
80 recept som matchar ”dessert”
Minipavlova med passionsfruktskräm
Små kokosmaränger toppade med passionsfruktsgrädde av crème fraîche, bär och citronmeliss. Lätt och syrlig dessert.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Moussefyllda Kinderägg
Chokladägg fyllda med lätt vit chokladmousse och en klick lemon curd. Dessert eller fika som måste kylas minst tre timmar.
Huvudrätt–12 port.Medel
No bake cheesecake med tomatmarmelad
Cheesecake i glas utan ugn, med krossade mandelskorpor, mascarponekräm och en söt marmelad på tomat och vanilj. Ovanlig men frisk dessert.
Huvudrätt–4 port.Medel
Omelette norvegienne
Bakad glasstårta med mandelkaka, lemon curd, vaniljglass och brända marängtoppar. Avancerad festdessert med flera moment som förbereds dagen innan.
Huvudrätt–4 port.Svår
Pain Perdu med blodapelsinsorbet och sichuanpepparmousse
Avancerad dessert med karamelliserad sockerkaka doppad i crema catalana, serverad med blodapelsinsorbet och mousse smaksatt med sichuanpeppar. Kräver flera förberedelser och passar en festmiddag.
Huvudrätt–4 port.Svår
Parfait framboise -hallonparfait med hallonöl
Frusen hallonparfait smaksatt med inkokt hallonöl, garnerad med färska hallon. Dessert som förbereds i frysen.
Huvudrätt–4 port.Medel
Passerad hallonkräm
Lättlagad dessert av frysta hallon och vispad grädde. Klar på några minuter.
Huvudrätt–4 port.Medel
Passionscurd med hallonmaräng på smulig botten
Dessert med passionsfruktscurd, hallonmaräng och smulig botten av hemgjorda digestivekex. Avancerat bakprojekt.
Huvudrätt–4 port.Svår
Persikopuré
Enkel persikopuré som sötas lätt och fryses in, användbar i dessert och drinkar.
Huvudrätt–4 port.Medel
Plommon i rödvin
Skalade plommon som får dra i en sockrad rödvinslag med kanel och citronskal. Enkel dessert som förbereds i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Puff puff med mangosorbet
Friterade kanelbollar av smet serverade med hemgjord mangosorbet. Söt dessert eller fika.
Huvudrätt–4 port.Medel
Punschrullar med punschparfait
Chokladdoppade rullar av kaksmulor och marsipan som serveras med fryst punschparfait och bär. Ett dessertbygge som kräver förberedelse och passar festen.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Rabarber med sakegelé
Dessert med mjuka rabarberstänger i sakegelé, serverad med kardemummaglass och vit choklad. Gelén behöver stelna i kylen.
Huvudrätt–4 port.Medel
Rabarbergelé
Lätt och vacker gelédessert med rabarber, vin och vanilj som passar festbordet. Servera med en klick lättvispad grädde.
Huvudrätt–4 port.Medel
Roy Fares mörka chokladmousse med vaniljgrädde
Luftig mörk chokladmousse som toppas med vaniljkräm av vispad grädde och hackade hasselnötter. Görs i förväg och passar som festdessert.
Huvudrätt–6 port.Medel
Salt karamellglass och mörk chokladmousse med jordnötsfras och dulce de leche
Dessert med saltkaramellglass, mörk chokladmousse, jordnötsfras och dulce de leche. Många moment och tar flera timmar.
Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår
Saras mascarponedröm med havrefras
Lagerdessert med knaprig havrefras, luftig mascarponekräm och frysta lingon, serverad med varm kolasås.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Schweiziska maränger med rabarber
Mjölkfria schweiziska maränger fyllda med havrevaniljkräm, lätt kokt rabarber och vaniljmousse av sojagrädde. Dessert att sätta ihop vid bordet.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Semifreddo med lakrits
Frusen dessert med lakritssmak av karameller, serverad med hallon och en sirap att ringla över.
Huvudrätt–8 port.Medel
Smörrostat sommaräpple, sojamaräng, lönnsirap, bovete och mjölksorbet
Varm smörbakad äppelrulle med sojamaräng, brynt lönnsmör, rostat bovete och hemgjord mjölkglass. Ett dessertrecept med flera moment.
Huvudrätt–4 port.Medel
Smörstekta kryddgifflar med nötter och honung
Gifflar som steks i brynt smör med kanel och kardemumma och toppas med honungsglaserade nötter. Serveras som dessert med glass eller kolasås.
Huvudrätt30 min2 port.Lätt
Sticky toffee pudding
Mjuka dadelkakor i muffinsform med het kolasås. Klassisk engelsk dessert.
Huvudrätt1 h 20 min6 port.Svår
Svartvinbärsmarmelad med Earl Grey och konjak
Marmelad på svarta vinbär med te och en skvätt konjak. Passar till hårdost och dessertost.
Huvudrätt20 min3 port.Lätt
Sötsalt cheesecake med nutella och turkisk peppar
Cheesecake i glas med kexbotten, nougatkräm och lakritstopping med turkisk peppar. Dessert som kyls i ett par timmar.
Huvudrätt3 h 30 min4 port.Svår
Tacoglass
Dessert där tortillabröd görs till söta tacoskal och fylls med glass och hallonsås.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Tropisk marängsviss
Dessert i glas med vaniljglass, grädde, mango, maräng och passionsfrukt. Klar på några minuter.
Huvudrätt30 min6 port.Lätt
Ugnsbakad banan i rom
Varma ugnsbakade bananer i rom och sirap, serverade med hemgjord vaniljglass. Enkel dessert.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Ugnsbakade fikon med yoghurtglass
Ugnsbakade fikon fyllda med ricotta, choklad och pistage, serverade med hemgjord yoghurtglass och honung. Dessert med lite väntetid.
Huvudrätt1 h 20 min4 port.Svår
Vit chokladmousse med champagnemarinerade hallon och havreflarn
Len mousse på vit choklad med krossade havreflarn och bär som fått dra i bubbel. Smidig nyårsdessert som görs i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Vågad sacher
Chokladdessert i flera komponenter med smak av choklad och aprikos, inspirerad av sachertårta. Ett omfattande projekt för den som vill laga något utöver det vanliga.
Huvudrätt–4 port.Svår
Ädeloströra till pepparkakor
En snabb ädelostkräm som passar som tilltugg eller liten dessert med något sött och knaprigt. Klart på ett par minuter.
Huvudrätt10 min2 port.Lätt
Äppelris
Gammaldags dessert av kokt ris och äppeltärningar med vispad grädde, serverad med varmt äppelmos. Passar till fest eller helg.
Huvudrätt–4 port.Medel