Ugnsbakade fikon med yoghurtglass

Name: Ugnsbakade fikon med yoghurtglass
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 2,5 dl turkisk yoghurt; 2,5 dl vispgrädde; 0,5 dl honung; 1 dl pistagenötter, hackad; 1 fikon, fruktköttet; 4 färska fikon; 125 g ricotta; 75 g pistagenötter; 0,5 msk florsocker; 50 g mörk choklad 70 %; honung, flytande; pistagenötter (efter smak)

Ugnsbakade fikon fyllda med ricotta, choklad och pistage, serverade med hemgjord yoghurtglass och honung. Dessert med lite väntetid.

Tid: 1 h 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: mjölk, nötter, soja

Ingredienser

Portioner

Gör så här

1
Glass: rör ihop yoghurt, honung och fikon med finhackad pistasch. Vispa grädden, vänd ner den och frys.
2
Rör ihop ricotta, florsocker och hackad choklad.
3
Skär ett kryss i fikonen, öppna upp och fyll med ricottablandningen.
4
Baka vid 175 grader cirka 10 minuter.
⏱ 10 min
5
Toppa med honung och pistagenötter och servera med yoghurtglassen.

Ingredienser

Glass

Fikon

För servering

Gör så här