Bakning
36 recept som matchar ”notfritt”
Baguette med yoghurt
Baguetter av yoghurtdeg med dillfrö som jäser kallt över natten. Bra att förbereda kvällen innan när det ska bakas till en större grupp.
Bakning45 min5 port.Medel
Blanka knappar eller klubbor
Hemgjorda hårdkokta sockerkarameller formade som knappar eller klubbor med pepparmint. Behöver termometer.
Bakning1 h18 port.Medel
Blåbärsmuffins med topping
Blåbärsmuffins med citron och ett lock av färskostfrosting med blåbärssylt. Gräddas på 15 minuter.
Bakning30 min12 port.Medel
Chokladcupcakes med lakritstopping
Chokladcupcakes med gräddfil i smeten och en frosting av färskost med lakrits. Ger 12 stycken.
Bakning50 min12 port.Svår
Chokladdoppad kokoskola
Små kokosbollar av karamelliserad mjölk som doppas i mörk choklad, ett godis att göra inför jul. Receptet ger cirka 50 bitar och förvaras kallt.
Bakning20 min50 port.Lätt
Chokladpraliner med kardemumma
Chokladpraliner med tryffelfyllning av grädde, mörk choklad och kardemumma, formade i små silikonformar.
Bakning30 min14 port.Lätt
Citrondricka
Hemgjord citrondricka med honung och kolsyrat vatten, serverad med citronskivor, mynta och is.
Bakning5 min1 port.Lätt
Citronformar
Mördegsformar med citronkräm som grädds i mazarinformar. Små kakor till fikat eller julbordet, där degen får vila i kylen först.
Bakning30 min20 port.Medel
Croissanter
Croissanter av jäst smördeg som viks upprepade gånger och fylls med blåbärssylt. Tar tid då degen jäser över natten, men blir flagiga.
Bakning2 h16 port.Svår
Dekorerat nobisbröd
Veganska nobisbröd av vetemjöl och grahamsmjöl som dekoreras med utbakade figurer av degen. Kräver tid för jäsning men är lätta att göra.
Bakning4 h2 port.Svår
Delikatessköttbullar
Köttbullar av kalv- och nötfärs med riven potatis och lök, stekta i smör. Klara på 35 minuter.
Bakning35 min6 port.Medel
Fyllda bröd på plåt med tomater
Luftigt plåtbröd av dinkel med körsbärstomater, örter och olivolja. Funkar som tillbehör, matsäck eller på buffén.
Bakning3 h1 port.Svår
Hallonmuffins
Saftiga muffins med crème fraiche och hallon. Enkla att baka och fina till fikat eller kalaset.
Bakning30 min12 port.Lätt
Ischoklad
Klassiskt julgodis av smält choklad och kokosfett som stelnar i små formar. Enkelt att göra i stor mängd, cirka 65 bitar.
Bakning20 min65 port.Lätt
Jordgubbs- och myntalassi
Syrlig och frisk lassi på frysta jordgubbar och mynta, med en kant av mynta och socker. Klar på några minuter.
Bakning10 min4 port.Lätt
Julköttbullar med rosmarin och svamp
Små köttbullar av lamm eller nöt med kantareller och rosmarin, serverade på tandpetare med parmaskinka och persilja. Festligt tilltugg till julen.
Bakning30 min20 port.Medel
Kladdkaka med kokostosca
Chokladig kladdkaka i långpanna med kokostäcke, citron och sirap. Stor sats som passar kalas eller fika.
Bakning40 min15 port.Medel
Knäckebröd med dillfrö och Västerbottensost
Tunna, krispiga knäckebrödskakor med dillfrö, linfrö och Västerbottensost. Ger 30 stycken.
Bakning1 h 30 min30 port.Svår
Knäckebröd med rosmarin och Västerbottensost
Tunna knäckebrödskakor med rosmarin, sesam, linfrö och Västerbottensost som inte behöver jäsa. Ger 24 stycken och passar till buffén.
Bakning30 min24 port.Medel
Kolakakor
Klassiska kolakakor som gräddas i längder och skärs upp medan de är varma. Ger 40 stycken till fikat.
Bakning30 min40 port.Lätt
Kycklingköttbullar med picklad rotselleri
Kycklingköttbullar med inlagd rotselleri i söt-sur lag. Lämpar sig för buffé och matlåda.
Bakning40 min8 port.Svår
Kycklingköttbullar med snabb sås och rårörda lingon
Kycklingköttbullar med krämig sås och rårörda lingon. Klassisk husmanskost med fågel.
Bakning35 min4 port.Svår
Köttbullar i kokossås
Köttbullar som sjuder i kryddig kokossås med ingefära och citrongräs, serverade med jasminris. Mustig söndagsmiddag.
Bakning30 min4 port.Svår
Köttbullar i paprikasås
Köttbullar i krämig paprikasås med pasta och spenat. Barnvänlig middag som är klar på en halvtimme.
Bakning30 min4 port.Svår
Köttbullar i tomat-och paprikasås med fetaost
Ugnsbakade köttbullar i tomat- och paprikasås med yoghurt i smeten, serverade med bulgur och broccoli. Mustig och mättande.
Bakning35 min4 port.Svår
Köttbullar i ugn
Köttbullar som sprutas ut på plåt och görs färdiga i het ugn, utan stekning i panna. Ett enkelt alternativ till vardagsmiddagen.
Bakning25 min4 port.Lätt
Melondrink på gurka och citrongräs
Uppfriskande drink på melon, gurka och citrongräs med ingefärssirap. Går att göra alkoholfri.
Bakning20 min4 port.Lätt
Morotsbröd i korg
Mjukt morotsbröd som jäser i korg eller på plåt. Ger två bröd.
Bakning1 h 45 min2 port.Svår
Morotsbröd i långpanna
Morotsbröd som bakas i långpanna och skärs i 24 bitar. Smidigt att frysa.
Bakning1 h 30 min24 port.Svår
Morotsbullar
Enkla morotsbullar av rågsikt som jäser en kort stund. Ger 24 stycken.
Bakning1 h 30 min24 port.Svår
Morotsbullar med kalkon och bacon
Morotsbullar med kalkon, bacon, avokado och färskost med honungssenap. Fyllda bullar som blir en hel lunch.
Bakning1 h 30 min8 port.Svår
Muffins grundrecept
Grundrecept på muffins där du själv väljer smak, till exempel bär, frukt eller polkagris. Ger tio muffins.
Bakning25 min10 port.Lätt
Oliv- och ostmuffins
Saftiga muffins med ost och oliver som är lätta att göra. Bra till picknicken, buffén eller som tilltugg.
Bakning25 min12 port.Lätt
Syltgrottor
Små mördegskakor med en grop fylld med hemkokt bärsylt av hallon och blåbär. Klassiskt fikabröd.
Bakning50 min24 port.Medel
Tortantobröd med gröna oliver och mozarella
Hästskoformat jäst bröd fyllt med mozzarella, ost, gröna oliver och basilika. Passar buffé eller fest.
Bakning1 h 40 min1 port.Svår
Vit glögg
Vit glögg på halvtorrt vin, kryddor och brännvin som får dra under några timmar. Bra att förbereda före jul.
Bakning2 h 30 min4 port.Svår