Tillbehör
78 recept som matchar ”gronsaker”
Mild curry med rostad pumpa
Krämig, mild curry med hemmagjord kryddpasta och ugnsrostad pumpa. Värmande höstmat som får koka länge.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Pasta med broccoli, chèvre och valnötter
Pasta med broccoli och varm chèvresås, toppad med rostade valnötter i honung. Vegetarisk vardagsmiddag.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Pasta med grönkålspesto och skinka
Pasta med en snabb pesto på grönkål och parmesan, toppad med stekt skinka och tomater. Lätt vardagsrätt.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Pasta med grönkålspesto och valnötter
Pasta med pesto på grönkål, pumpakärnor och parmesan, toppad med knaprigt grönkålschips och valnötter. Vegetarisk vardagsrätt.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Pasta med tomatsås och gratinerad fetaost
Pasta i het tomatsås med rivna morötter, gratinerad med smulad fetaost. Snabb ugnsrätt för vardagen.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Picklad blomkål och rättika
Indisk pickles av blomkål och rättika i senapsolja, som får stå och mogna i ett fönster. Passar till middagen.
Tillbehör–1 port.Medel
Pico de Gallo med silverlök
Mexikansk färsk tomatsalsa med lök, jalapeño och koriander. Går fort att göra.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Pilgrimsmusslor med grönkål och saffransdressing
Snabbstekta pilgrimsmusslor på varm grönkål med honungssöt saffransdressing. Fin förrätt eller tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Pimiento del piquillo
Rostade piquillopaprikor serverade på färskost med olivolja och flingsalt. Snabb tapasinspirerad rätt från burk.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Pulled aubergine Ka Bharta
Rostad aubergine som rivs sönder och tillagas med tomat, chili och kryddor till en indisk röra. Bra som tillbehör eller dipp.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Pumpagnocchi
Egengjord gnocchi på ugnsbakad pumpa, ost och mjöl som steks i smör med salvia. Bra med ragu till.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Pumpagnocchi med salvia och citron
Hemgjord gnocchi av rostad butternutpumpa, serverad med brynt salviasmör, parmesan och citronskal.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Pumpanuggets
Panerade och friterade bitar av hokkaidopumpa med en marinad av soja och honung. Serveras som snacks eller tilltugg.
Tillbehör40 min1 port.Medel
Rostad blomkål med krispiga bönor och syrlig yoghurtsås
Ugnsrostad blomkål och vita bönor med en syrlig växtbaserad yoghurtsås. Veganskt tillbehör till middag, buffé eller tapas.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Rostad kål med sojamajonnäs
Krispig ugnsrostad grönkål och brysselkål att doppa i hemgjord sojamajonnäs.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Rostad pumpa med curry
Ugnsrostad pumpa i en krämig currysås med kokosmjölk och jordnötter, toppad med friterade limeblad. En hösträtt som bör hinna koka en stund.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Rostad pumpa med vispad fetaostyoghurt
Rostad pumpa på len fetaostyoghurt med salsa verde och sesam. Bra hösttillbehör.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Råstekt blomkål med vitlök, chili och rosépeppar
Blomkål som både steks och serveras rå, med vitlök, chili och rosépeppar. Fräscht grönsakstillbehör.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Semi-torkade tomater
Långsamt ugnstorkade körsbärstomater med vitlök och citron i olivolja. Bra att ha som tillbehör eller på smörgåsen.
Tillbehör2 h 15 min4 port.Svår
Siris ratatouille i ugn
Tunt skivade grönsaker som långbakas i ugn med timjan och vitlök, serverade med vitlöksyoghurt och bröd. Vegetarisk tillbehörsrätt.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Siris snacks x 3
Tre snacks: grönkålschips med parmesan, honungsrostade pumpakärnor och parmesandipp med sotad salladslök.
Tillbehör–4 port.Medel
Smördegssnittar med sparris och parmesankräm
Sparrisbeströdd smördeg med parmesankräm, mandel, citronskal och dill. Vårligt tilltugg.
Tillbehör30 min12 port.Medel
Sotad grön sparris
Grön sparris som stekts i het torr panna med flingsalt och en skvätt olja. Enkelt tillbehör på 20 minuter.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Tomatsås med selleri och basilika, Mandelmanns recept
Hemmakokt tomatsås med selleri, lök och basilika som kan läggas på burk.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Tzatziki med sardeller
Krämig tzatziki med riven gurka, citron och mynta, toppad med sardeller. Går att göra i förväg.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Ungsstekt pumpa med za´atar och syrlig yoghurt
Ugnsrostad butternutpumpa med za'atar och yoghurtsås med mynta. Vegetariskt tillbehör till grillat eller för buffén.
Tillbehör55 min4 port.Svår
Vegansk gräddig grönkål
Mjuk grönkål i krämig kokosmjölkssås, helt växtbaserad. Passar som tillbehör till julbordet eller vardagsmaten.
Tillbehör25 min4 port.Medel
Vit sparris med café de Paris-hollandaise
Kokt och stekt vit sparris med hollandaise smaksatt med örter och chili, och knaprig pankokrisp. Förrätt eller tillbehör.
Tillbehör30 min2 port.Medel
Vörtvåffla med grönkålsröra, mögelost och apelsiner
Vörtvåfflor toppade med grönkål, brysselkål och apelsin i en krämig ädelostsås med mandel och honung.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Zucchini fritters
Krispiga fritters av riven zucchini, ägg, majsstärkelse och salladslök som friteras i rapsolja. Glutenfria och passar som tillbehör eller på buffé.
Tillbehör40 min4 port.Medel