Pumpanuggets
Panerade och friterade bitar av hokkaidopumpa med en marinad av soja och honung. Serveras som snacks eller tilltugg.
- Tid
- 40 min
- Portioner
- 1
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, sesam, soja
Ingredienser
Gör så här
- 1
Baka hela pumpan i ugn på 160 grader i ca 25 minuter och låt den svalna helt.
⏱ 25 min
- 2
Blanda en marinad på soja, honung, salt, sesamolja och pumpafröolja. Justera efter smak.
- 3
Skär pumpan i bitar på ca 2 x 4 cm och låt dem ligga i marinaden.
- 4
Ställ fram tre skålar med mjöl, uppvispade ägg och panko.
- 5
Vänd bitarna först i mjöl, sedan i ägg och sist i panko.
- 6
Hetta upp oljan till 170 grader och fritera bitarna gyllenbruna.
- 7
Låt rinna av på hushållspapper och strö över lite salt.
- 8
Servera med smetana toppad med rostad curry.