Efterrätt
75 recept som matchar ”svensk”
Pistage- och toscaäpplen
Ugnsbakade äpplen med mandel- och pistagesmet. Ljumma med glass eller parfait.
Efterrätt40 min4 port.Medel
Pumpakaka
Saftig kaka med pumpapuré, ricotta och mandelmjöl, täckt av bruna smör-frosting med färskost. Pyntas med pinjenötter och mynta.
Efterrätt1 h12 port.Svår
Päronflarn med brie och rostade valnötter
Smördegsbitar med mandelkräm och päron, toppade med brie och serverade med honungsrostade valnötter och sallad.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Päronkaka med lime
Ugnsbakade päron med lime under en mjuk mandelsmet, serverade med vaniljsås.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Påskens mazarintårta med vispgrädde
Saftig mandelkaka av mandelmassa, med lemon curd och vispad grädde överst. Pyntas med påskgodis och blommor.
Efterrätt45 min12 port.Medel
Rabarber- och hallonpaj med vit choklad
Smuldegspaj på rabarber och hallon med vit chokladbitar, serverad med vaniljvisp. Enkel dessert utan kavling.
Efterrätt–4 port.Medel
Rabarbermilkshake
Milkshake på vaniljglass och rabarberkräm med knaprig pajsmula av havre. Smulorna bakas först.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Rabarbertarte
Stor rabarbertarte på mördegsbotten med kvargkräm och kardemummakryddad rabarber, serverad med grädde eller glass.
Efterrätt1 h 10 min16 port.Svår
Rödbetsglass med glutenfri sockerkaka
Glutenfri sockerkaka med rödbetsglass, hallonsås och vaniljyoghurt serverade i lager i glas. Glassen görs på äggkräm.
Efterrätt2 h 20 min8 port.Svår
Römmegröt
Traditionell norsk gröt av syrad grädde och mjöl, serverad varm med smör, socker och kanel.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Saffranskaka med hallon
Saftig saffranskaka som skärs i små bitar och toppas med vaniljkvarg och hallon. Bra till fika eller buffé.
Efterrätt40 min30 port.Medel
Saftig citronkaka med sockerlag
Citronkaka som dränks i het sockerlag så att den blir extra saftig. Serveras med lättvispad grädde.
Efterrätt50 min10 port.Medel
Saftig äppelkaka med kanel
Mjuk äppelkaka kryddad med kanel och kardemumma, serverad med kardemummagrädde. En enkel fikakaka som görs i en form på 24 cm.
Efterrätt50 min8 port.Svår
Smördegsflarn med vaniljstekt äpple
Smördegstrianglar fyllda med stekta äpplen, vanilj och en gräddkräm med krispig karamell. Tar en timme och passar som dessert.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Sockerkaka i långpanna
Enkel sockerkaka som bakas i långpanna och skärs i 24 bitar. Bra till kalas och när många ska bjudas.
Efterrätt45 min24 port.Medel
Tigerglasstårta
Enkel glasstårta av vaniljvisp med chokladsås och marshmallows, marmorerad som tigerränder. Går att förbereda i frysen och gillas av barn.
Efterrätt3 h6 port.Svår
Tiramisu på svenska
Äppeltiramisu med äppelmust, kompott och kanel i glas. Svensk variant av en italiensk klassiker.
Efterrätt20 min6 port.Medel
Tiramisukrustader
Krustader fyllda med mascarponekräm med kaffe och amaretto, med vit chokladlager inuti. Serveras kakaopudrade.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Toscakaka
Toscakaka med mjuk botten och lock av mandel, honung och smör som gräddas på kakan. Passar fikat och ger 12 bitar.
Efterrätt55 min12 port.Medel
Toscapaj med äpple
Mördegspaj med äpplen och ett lock av nötter, smör och grädde. Gräddas i form på 28 cm och serveras gärna ljummen.
Efterrätt–12 port.Medel
Vaniljglass med chokladsås
Hemmagjord vaniljglass på äggulor, mjölk och syrad grädde, med varm chokladsås på kakao och smör. Kräver glassmaskin.
Efterrätt1 h 20 min4 port.Svår
Vit kladdkaka med hallon
Kladdkaka på vit choklad med frysta hallon och kokos, som gräddas så att mitten förblir mjuk. Serveras med lättvispad grädde.
Efterrätt2 h12 port.Svår
Vita damen med svenska jordgubbar
Varma bitar av mögelost med vaniljkokta rabarber och jordgubbar, brynt smörpulver och krasse. Elegant dessert.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Äppelkaka med kokos och yoghurtsås
Smaksatt yoghurtsfyllning med kokos och äpple i ett mört pajskal. Serveras med kardemummayoghurt, till fika eller efterrätt.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Äppelkaka med vaniljsås
Klassisk äppelkaka med smörig, knaprig topping och hemgjord vaniljsås. Passar som dessert eller till fikat.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Äppelkompott med kanel
Kryddad äppelkompott serverad med knapriga kanelsmulor av havregryn. Passar som efterrätt eller till frukost.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äppelpajklubbor
Små äppelpajer på pinne, fyllda med riven äpple och kanel. Bra att baka med barn och att ta med på kalas.
Efterrätt50 min12 port.Medel