Saftig äppelkaka med kanel

Name: Saftig äppelkaka med kanel
Prep time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 25 g Svenskt Smör från Arla®; ½ dl ströbröd; 150 g Svenskt Smör från Arla®, rumsvarmt; 1 dl strösocker; 3 ägg; 3 dl vetemjöl; 2 tsk malen kardemumma; 2 tsk malen kanel; 1 tsk bakpulver; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; 1 dl Arla Ko® Filmjölk; 2 äpplen, små; ½ dl mandelspån; florsocker; 3 dl Arla Ko® Vispgrädde; 1 tsk kardemummakärnor, mortlade

Mjuk äppelkaka kryddad med kanel och kardemumma, serverad med kardemummagrädde. En enkel fikakaka som görs i en form på 24 cm.

Tid: 50 min
Aktiv tid: 10 min
Portioner: 8
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

25 gSvenskt smör från arla®
½ dlStröbröd
150 gSvenskt smör från arla®
1 dlStrösocker
3Ägg
3 dlVetemjöl
2 tskKardemumma
2 tskKanel
1 tskBakpulver
1 tskVaniljsocker
1 krmSalt
1 dlFilmjölk
2Äpple
½ dlMandel
Florsocker

Kardemummagrädde

3 dlVispgrädde
1 tskKardemumma

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader (160 med varmluft). Smöra en form med löstagbar kant, cirka 24 cm, och strö ströbröd i den.
2
Vispa ihop smör och socker tills det är poröst och blanda sedan i äggen ett i taget.
3
Blanda mjöl, kryddor, bakpulver, vaniljsocker och salt. Vänd ner det i smeten tillsammans med filmjölken.
4
Bred ut smeten i formen.
5
Skär äpplena i tunna klyftor, tryck ner dem i smeten och strö mandelspån över.
6
Grädda mitt i ugnen i ungefär 30 minuter.
⏱ 30 min
7
Vispa grädden och rör ner mortlad kardemumma medan kakan gräddas.
8
Låt kakan svalna och sikta över florsocker. Servera med kardemummagrädden.