Päronflarn med brie och rostade valnötter

Name: Päronflarn med brie och rostade valnötter
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 150 g Castello® Organic brie ekologisk vitmögelost; 1 dl skållad, skalad mandel; 50 g Svenskt Smör från Arla®; 2 msk flytande honung; 1 smördegsplatta; 1 päron t ex Anjou; 1½ dl valnötter; 1 tsk havssalt; sallad t ex endive

Smördegsbitar med mandelkräm och päron, toppade med brie och serverade med honungsrostade valnötter och sallad.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

150 gCastello® Organic brie ekologisk vitmögelost
1 dlSkållad
50 gSvenskt smör från arla®
2 mskHonung
1Smördegsplatta
1Päron
1 ½ dlValnöt
1 tskSalt
Sallad

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader (180 med varmluft).
2
Mixa mandeln fint, tillsätt hälften av smöret och en matsked honung och mixa till en jämn kräm.
3
Kavla ut smördegen, dela den i fyra och bred mandelkrämen över bitarna.
4
Halvera päronet, ta ur kärnhuset och skiva det mycket tunt. Lägg skivorna överlappande på degen och baka mitt i ugnen i cirka 7 minuter, tills de fått färg.
⏱ 7 min
5
Skiva osten i skivor under en centimeter, lägg dem på flarnen och baka 2–3 minuter till.
⏱ 3 min
6
Rosta valnötterna i resten av smör och honung i en panna och rör ner saltet.
7
Servera flarnen direkt med nötterna och sallad.