Sockerkaka i långpanna

Name: Sockerkaka i långpanna
Total time: 45 min
Yield: 24 portioner
Ingredients: ca 50 g Svenskt Smör från Arla®, rumstempererat; ca 1 dl ströbröd; 300 g Svenskt Smör från Arla®; 3 dl Arla Ko® Standardmjölk; 3 ägg; 3 dl strösocker; 6½ dl vetemjöl; 1½ msk vaniljsocker; 1½ msk bakpulver; ev florsocker

Enkel sockerkaka som bakas i långpanna och skärs i 24 bitar. Bra till kalas och när många ska bjudas.

Tid: 45 min
Portioner: 24
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Till långpanneformen

50 gSvenskt smör från arla®, rumstempererat; ca
1 dlStröbröd

Sockerkaka

Gör så här

1
Värm ugnen till 200 grader (180 med varmluft).
2
Smörj en långpanna på ungefär 25x35 cm och strö ströbröd i den.
3
Smält smöret, blanda med mjölken och ställ åt sidan så att det svalnar något.
4
Kör äggen och sockret med elvisp i cirka 5 minuter, tills smeten är ljus och pösig.
⏱ 5 min
5
Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och sikta ner i äggsmeten.
6
Vänd försiktigt ner smör- och mjölkblandningen tills smeten är jämn och luftig.
7
Fyll långpannan med smet och grädda den på nedersta falsen i cirka 25 minuter. Provsticka ska komma ut torr, eller mät 96–98 grader i kakan.
⏱ 25 min
8
Låt kakan svalna helt, skär i 24 bitar och pudra med lite florsocker om du vill.