Efterrätt
144 recept som matchar ”fest”
3 Indiska Desserter – Halwa
Tre indiska halwa-desserter: på kikärtor, mannagryn och morot. Söta, kryddiga och serveras varma eller kalla efter en festmåltid.
Efterrätt–4 port.Svår
Affogato
Italiensk dessert där het espresso hälls över en kula vaniljglass. Klar på ett par minuter.
Efterrätt5 min4 port.Lätt
Apelsinsallad med pistagenötter
Färdigfilade apelsinklyftor med granatäpple, kardemumma, pistagenötter och honung. Dessert på 10 minuter.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Avokadoglass med mango
Gräddfri glass på avokado, mango och kvarg som mixas i matberedare. Toppas med hallon och riven choklad.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Banoffee-paj
Banoffeepaj med kexbotten, kola, banan och vispad grädde. Ingen ugn behövs. Ger åtta bitar.
Efterrätt20 min8 port.Lätt
Blåbärskaka med mandelspån
Rund blåbärskaka med mandelspån som bakas i en form på cirka 20 cm. Klar på 45 minuter.
Efterrätt45 min10 port.Medel
Blåbärspaj med havregryn
Blåbärspaj med smuldeg av havregryn och smör, serverad med en kräm av äggulor och grädde. Frysta bär fungerar bra.
Efterrätt50 min8 port.Medel
Blåbärspaj med vit choklad
Smulpaj med frysta blåbär och hackad vit choklad, klar på en halvtimme. Passar som enkel efterrätt eller fika, gärna med glass eller vaniljsås.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Budapestrulle med röda vinbär
Rulltårta med knaprig marängbotten av hasselnötsmjöl, fylld med chokladvispad grädde och röda vinbär. Festlig dessert för tio.
Efterrätt1 h10 port.Medel
Budapeststubbe med jordgubbar
Rulltårta med maräng på hasselnötsmjöl, vispad grädde och jordgubbar, garnerad med smält choklad och saltade mandlar. Ger omkring 10 bitar.
Efterrätt40 min10 port.Medel
Budapesttårta med bär
Rulltårta med nötmaräng, vispad grädde och hallon och blåbär. Gräddas på 15–20 minuter.
Efterrätt35 min12 port.Medel
Cake pops med sockerkaka
Doppade chokladbollar på smulad sockerkaka, färskost och citron, på pinne och rullade i strössel. Ett bra sätt att använda gammal kaka, ger 24 stycken.
Efterrätt30 min24 port.Lätt
Cannoli
Sicilianska frityrstekta degrör fyllda med söt ricottakräm, pistage och choklad. Pyssligt bakverk för fest.
Efterrätt1 h20 port.Svår
Champagnemarinerad frukt
Frukt som marineras i champagne, honung och florsocker. Serveras med vaniljglass.
Efterrätt1 h 15 min4 port.Svår
Choklad och kastanjepaté
Mörk chokladpaté på kastanjepuré och smör som stelnar i kylen. Serveras med glaserade kastanjer och mascarpone.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Chokladcheesecake
Chokladcheesecake med bottnen av browniesmulor och en kall mousse av choklad, färskost och apelsin, toppad med kanderat apelsinskal. Stelnar i kylen i minst 3 timmar.
Efterrätt20 min12 port.Medel
Chokladdoppad ananas
Grillade ananasspett som doppas i varm smält choklad. Enkel dessert på grillen eller i grillpanna.
Efterrätt20 min8 port.Lätt
Chokladdoppad jordnötsglass
Glasssmörgås av vaniljwafers, jordnötssmör och vaniljglass som doppas i mörk choklad och fryses. Ger cirka 10 stycken.
Efterrätt20 min10 port.Lätt
Chokladfondant med jordgubbs- och passionsfruktsallad
Små varma chokladkakor med mjuk mitt, serverade med jordgubbs- och passionsfruktssallad. En festlig efterrätt som går att göra på 30 minuter.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Chokladmousse med passionsfrukt och mandelskorpa
Len chokladmousse på ägg, grädde och mörk choklad, serverad med passionsfrukt och krossad mandelskorpa.
Efterrätt2 h 30 min4 port.Svår
Chokladmousse med vuxensmak
Fluffig chokladmousse med apelsinlikör, där chokladen smälts lugnt tillsammans med grädde. Serveras med hallon.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Chokladparfait med apelsinsorbet, maränger och varm fudgesås
Dessert i skål med chokladparfait, apelsinsorbet, minimaränger och varm fudgesås. Kräver glassmaskin och frysen i minst två timmar.
Efterrätt1 h10 port.Svår
Chokladpastej med blueberry curd
Mjuk chokladpastej bakad i brödform, serverad med hemgjord blåbärscurd, hasselnötter och mynta. Fin eftermiddags- eller festdessert.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Chokladpavlova med banan och hasselnötter
Chokladpavlova med kakao i marängen, vispad grädde, banan, choklad och hasselnötter. Gräddas långsamt i ugnen.
Efterrätt–8 port.Medel
Chokladrulltårta med vit chokladkräm
Rulltårta på chokladsmet utan smör och mjöl, fylld med vit chokladmousse och hallon. Ett festligt bakverk som både barn och vuxna brukar uppskatta.
Efterrätt40 min12 port.Medel
Chokladsufflé
Små chokladsufflér på ägg, choklad och grädde som bakas i portionsformar. Kräver bara fyra ingredienser.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Ciderkokta äpplen med nougatrulle
Hela äpplen som sjuder mjuka i kryddad äppelcider, serverade med knapriga filodegsrullar fyllda med nougat och nötter. Festlig efterrätt.
Efterrätt1 h4 port.Medel
Citroncheesecake med passionsfrukt
Cheesecake med citron och färskost på kexbotten, täckt med en glasyr av passionsfrukt. Stelnar i kylen med gelatin, ingen ugn.
Efterrätt2 h 20 min10 port.Svår
Citronsorbet
Frisk sorbet på citron med lite mjölk och basilika, görs i glassmaskin eller i frysen.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Clafoutis
Clafoutis på plommon och kardemumma, en fransk dessert där en slät äggsmet gräddas runt frukten.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Clafoutis med körsbär
Fransk ugnspannkaka med körsbär i en smet av ägg, crème fraiche, vetemjöl och mandelmjöl. Pudras med florsocker och serveras som dessert.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Cloud bread
Luftiga rosa eller gröna maränger formade som två moln. Bakas långsamt i ugnen.
Efterrätt45 min2 port.Medel
Crostata di marmellata
Italiensk sylttårta med mördeg och galler av deg ovanpå. Fungerar med olika sorters marmelad och passar till fika eller helg.
Efterrätt1 h8 port.Medel
Crêpes Suzette
Franskinspirerad efterrätt av tunna pannkakor som doppas i en varm apelsinsås med smör. Passar när man vill göra något lite festligare på helgen.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Dessertpizza med färska bär och vit choklad
Små söta pizzor med mascarpone, vit choklad och färska bär. Festlig dessert.
Efterrätt20 min6 port.Lätt
Djungelvrålspannacotta med honungsmarinerad satsumas
Lakritsdoftande pannacotta på grädde, serverad med honungsmarinerade satsumas. Enkel dessert som görs i förväg.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Dulce de lecheglass med jordgubbig rabarbersås och mandelbiskvier
Glass av dulce de leche och vispad grädde med kall jordgubbs- och rabarbersås, serverad med små mandelbiskvier.
Efterrätt30 min6 port.Medel
Fetaostkräm med hallonsås
Dessert i små glas av fetaostkräm med gelatin och vanilj, toppad med en hallonsås. Behöver två timmar i kylen.
Efterrätt2 h 30 min4 port.Svår
Filorullar med banan- och chokladfyllning
Grillade filodegspaket med banan och choklad som serveras med vaniljmascarpone. Snabb och lite festlig efterrätt.
Efterrätt–4 port.Medel
Friterad glass
Vaniljglass inbakad i pannkaka, panerad och snabbfriterad. Serveras med hallon och florsocker.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Friterade fläderblommor med jordgubbssås
Fläderblommor i frasig smet, friterade och rullade i socker, med färsk jordgubbssås. Sommarefterrätt.
Efterrätt30 min4 port.Medel
Frukt och bär i bubbel
Färsk frukt och bär i glas som fylls på med bubbel precis innan servering. En enkel och festlig efterrätt.
Efterrätt10 min8 port.Lätt
Frukt och bär i våffelstrutar
Våffelstrutar med chokladkant och strössel, fyllda med frukt och bär. Ett roligt alternativ på kalas och buffé.
Efterrätt30 min10 port.Lätt
Frukt och bär med vaniljkräm
Hemlagad vaniljkräm med grädde som serveras över färsk frukt, bär och nötter. En lite finare efterrätt som kan göras i förväg.
Efterrätt1 h6 port.Medel
Fryst vaniljtiramisu med jordgubbar
Frusen tiramisu med mascarpone och vanilj, serverad med jordgubbar i kryddig grönpepparsirap.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Gino
Enkelt bärgratäng med vit choklad och rostad kokos. Snabb efterrätt av frysta eller färska bär.
Efterrätt15 min6 port.Lätt
Gino med mango och passionsfrukt
Varm frukt med smält vit choklad som serveras med vaniljglass. En snabb och enkel efterrätt med mango, kiwi och passionsfrukt.
Efterrätt20 min4 port.Lätt
Glace au four
Glassbomb med choklad- och fruktsorbetfyllning på sockerkaksbotten, täckt med gratinerad maräng. Förbereds i förväg.
Efterrätt45 min8 port.Medel