Budapesttårta med bär
Rulltårta med nötmaräng, vispad grädde och hallon och blåbär. Gräddas på 15–20 minuter.
- Tid
- 35 min
- Portioner
- 12
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter
Ingredienser
Portioner
- 6Äggvita
- 3 dlFlorsocker
- 200 gHasselnöt
- 1 dlVetemjöl
Fyllning
- 3 dlVispgrädde
- 2 tskStrösocker
- 400 gBär
- Florsocker
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 175 grader. Vispa äggvitorna hårt, tillsätt florsockret och vispa till en tjock smet. Vänd ner hasselnötter och mjöl.
- 2
Bred ut smeten jämnt på en plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i 15–20 minuter.
⏱ 18 min
- 3
Vänd kakan upp och ner på nytt bakplåtspapper, dra av det gamla och låt den kallna.
- 4
Vispa grädden med sockret, bred ut den på kakan och lägg bären ovanpå.
- 5
Rulla ihop från ena långsidan och sikta över florsocker före servering.