Recept
6 462 recept
Antipasti med tryffelsalami och parmesankräm
Salamibitar med parmesankräm, doppade i rostade hasselnötter. Färdigt på tio minuter.
Förrätt10 min15 port.Lätt
Antipasto Misto
Fat med blandat kallskuret, oliver och inlagda grönsaker, enkelt att duka fram på buffén.
Förrätt10 min1 port.Medel
Antons västerbottenpaj
Klassisk paj med mör smulig skorpa och en krämig fyllning av Västerbottensost. Serveras som förrätt eller på buffé.
Förrätt1 h 30 min10 port.Svår
Användbara röran
Snabb röra av rödlök, hårdkokt ägg och crème fraiche med kaviar och dill. Funkar i wraps med fiskpinnar eller som pålägg.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Apelsin- och aprikosmarmelad
Marmelad som görs på hela apelsiner och torkade aprikoser, malda och kokta med socker. Gott på macka och som present.
Huvudrätt–4 port.Medel
Apelsin- och basilikamarinerad morots- och zucchinipasta
Rå morots- och zucchinipasta som marineras i apelsin och basilika med rostade solroskärnor. Fräsch och snabb.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Apelsin- och dragonsenap
Hemgjord senap med apelsinskal, dragon och en nypa socker. Passar till skinka, korv och ostbricka.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Apelsin- och paprikasallad
Sallad av paprika, apelsin, rödlök och jordnötter. Passar till rökt eller stekt kött.
Förrätt30 min4 port.Medel
Apelsin- och saffranssoppa med hallon
Söt soppa på apelsinjuice och saffran med frysta hallon, serverad ljummen eller kall med vaniljglass. Enkel dessert.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Apelsinbakad fisk med krämiga tomater
Ugnsbakad fisk med apelsinskal, serverad med pressad potatis och en kall, krämig tomatsallad med sweet chili.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Apelsinblomma
Apelsin och kiwi upplagda som en blomma med honungskvarg och kokos. Lätt frukost eller mellanmål.
Efterrätt30 min1 port.Lätt
Apelsindoftande frukostbullar
Grova jästbullar med grahamsmjöl och apelsinjuice som ger fräsch smak. Passar till frukost och går att frysa.
Bakning–20 port.Medel
Apelsingryta
Fräsch gryta på griskött, paprika och apelsin med ingefära och kardemumma. Serveras med ris.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Apelsinmarinerad fläskkotlett med paprikatapenade
Grillade fläskkotletter som marinerats i apelsin och chili, serverade med en rostad paprikatapenade. Räcker till åtta portioner.
Huvudrätt1 h8 port.Medel
Apelsinrulle
Rulltårta med kanel och ingefära, fylld med apelsinkräm, grädde och mandel. Bakas snabbt och passar kalas och fika.
Efterrätt1 h 30 min12 port.Svår
Apelsinsallad
Skivade apelsiner med rödlök i dressing av dijon, honung och olivolja. Står gott och drar några timmar i kylen.
Förrätt1 h 30 min4 port.Svår
Apelsinsallad i vinägrett
Apelsin och rödlök i en enkel vinägrett med oregano och dragon. Klar på 10 minuter.
Förrätt10 min6 port.Lätt
Apelsinsallad med fetaost, avokado och granatäpple
Fräsch fruktsallad av apelsin och avokado med salt fetaost, granatäpple och pistage. Snabb förrätt eller tillbehör.
Förrätt10 min6 port.Medel
Apelsinsallad med stjärnanis och kanel
Apelsinskivor som får dra i kryddad sockerlag med stjärnanis och kanel. Frisk dessert som görs i förväg.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Apelsinsill
Inlagd sill i söt och syrlig lag med apelsin, purjolök och vitpeppar. Står kallt minst ett dygn innan servering.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Apelsinstekt brysselkål med knaperstekt fläsk
Brysselkål stekt med lök och kokad in i apelsinsaft, toppad med krispigt sidfläsk och persilja. Ett smakrikt tillbehör till julbordet eller helgen.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Apelsinstekt kycklingfilé med kikärtsyoghurt
Ugnsfärdig kyckling med apelsinskivor, serverad med en vitlöksyoghurt på kikärtor och kanelkryddad couscous.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Apple dew
Varm drink av whisky, äppeljuice, citrus och lönnsirap. Passar en kall kväll.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Aprikoser i vitt vin
Konserverade aprikoser som värms i vitt vin och honung, goda tillsammans med mörk choklad. Enkel dessert efter en tung middag.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Aqua fresca de sandia
Uppfriskande mexikansk melondryck av vattenmelon, vatten och socker. Serveras iskall.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Aquapolitan
Drink med grapefrukt, lingon, mynta och brännvin som toppas med champagne.
Huvudrätt10 min4 port.Medel
Arepas med kyckling och avokado
Colombianska majsbröd med fyllning av kokt kyckling, avokado, koriander och lime.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Argentinsk machobiff med bönröra
Grillad entrecôte och starka korvar med en fräsch bönröra på kidneybönor, tomat och rödlök. Lätt sommarmiddag.
Huvudrätt30 min6 port.Medel
Arroz con leche
Spansk risdessert där grötris kokas i mjölk och blandas med äggulor och kanel. Serveras kall.
Efterrätt45 min6 port.Medel
Art´s Key Lime Pie
Limepaj med mandel- och knäckeskal och en kräm av kondenserad mjölk, äggulor och färsk lime. Frisk och syrlig paj för bjudningen.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Asian raw slaw
Frisk, knaprig kålsallad med morot och en dressing på lime, ingefära och sesamolja. Bra tillbehör till grillat och asiatiska rätter.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Asiatisk bowl med omelett och chilimajonnäs
Ugnsbakad omelett med kål, ingefära och lök, serverad i skål med ärtor, mango, groddar och hemgjord chilimajonnäs. Vegetarisk middag.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Asiatisk fruktdryck
Mixad dryck på persikor, banan och kokosmjölk. Mjölkfri och klar på några minuter.
Dryck10 min4 port.Lätt
Asiatisk gurk- och avokadosallad
Snabb gurksallad med avokado och en dressing av soja, honung och sriracha. Bra tillbehör till asiatisk mat.
Sallad–4 port.Medel
Asiatisk halloumipytt
Pytt i panna med halloumi, svamp, kålrot och edamamebönor, toppad med stekt ägg och miso-aioli.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Asiatisk kyckling med lime
Kyckling i kokosmjölk med wokgrönsaker och lime, serverad med ris. Snabb vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Asiatisk kycklinggryta med ris
Kycklingklubbor och aubergine som sakta kokar i en het sås av chili, soja och ingefära. Serveras med jasminris.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Asiatisk kycklingsallad
Kall kycklingsallad av färdig grillkyckling med chili, koriander, lime och jordnötssås, toppad med mango. Snabb lunch eller tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Asiatisk kycklingsallad med brynt misosmördressing
Sallad på kål, rädisa och ugnsstekt kyckling med en varm dressing av brynt smör och miso. Toppas med rostad lök.
Sallad30 min4 port.Svår
Asiatisk kycklingsoppa med ris
Het soppa på kyckling, wokgrönsaker och kokosmjölk, klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Asiatisk köttfärssås
Köttfärssås med ingefära, soja och tomat som serveras med ris och broccoli.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Asiatisk köttfärssås med nudlar
Köttfärssås med kokosmjölk, ingefära och söt sojasås att servera till nudlar.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Asiatisk lax med sojamajonnäs
Marinerade laxkuber med lime, ingefära och koriander som serveras i salladsblad med reducerad sojamajonnäs. Fräsch förrätt eller buffébit.
Förrätt30 min8 port.Medel
Asiatisk majo
Snabb sås på majonnäs och gräddfil med soja, ingefära och sriracha. Passar till wraps, grönsaker och grillat.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Asiatisk nudelsallad med vegochunks och limedressing
Kall nudelsallad med bönor, ärtor och mynta i en fräsch dressing av lime, ingefära och chili, toppad med stekta vegobitar.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Asiatisk oxfilé
Skivad oxfilé som snabbstekts, penslas med mango chutney och färdigställs i ugn, serverad med en söt och kryddig rödvinssås med ingefära. Festmat för åtta.
Huvudrätt45 min8 port.Svår
Asiatisk räksallad
Kall nudelsallad med räkor, strimlade grönsaker och koriander i dressing av soja, lime och chilisås. Frisk lunch eller lätt middag.
Sallad20 min4 port.Medel
Asiatisk råbiff till Läckberg
Rå högrevsfärs i salladsblad med marinerade champinjoner, gurka, krispig lök och chilimajonnäs. Serveras som asiatiska tacos.
Förrätt–4 port.Medel