Ananaspaj med vaniljgrädde

Name: Ananaspaj med vaniljgrädde
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 150 g smör; 0,75 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 1 tsk bakpulver; 1 burk krossad ananas (ca 150 g avrunnen vikt); 1 ägg; 2 dl crème fraîche; 1 dl strösocker; 1 tsk vaniljsocker; 3 dl grädde; 250 g mascarpone; 1 krm vaniljpulver; ca 20-24 färska hallon; guldpulver

Mjuk ananaspaj som tillagas i airfryer, serverad i glas med vaniljgrädde och hallon.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk

Ingredienser

Portioner

Pajdeg

150 gSmör
¾ dlStrösocker
3 dlVetemjöl
1 tskBakpulver

Fyllning

1 burkAnanas, ca 150 g avrunnen vikt; krossad
1Ägg
2 dlCrème fraiche
1 dlStrösocker
1 tskVaniljsocker

Vaniljgrädde

3 dlVispgrädde
250 gMascarpone
1 krmVanilj

Servering

20Hallon, ca; 20 - 24; färska
Guldpulver

Gör så här

1
Pajdeg: arbeta ihop alla degingredienser och tryck ut den i en pajform eller i fyra små formar.
2
Rör ihop fyllningen och fördela den i pajformen.
3
Grädda pajen i cirka 20 minuter i airfryer vid 160 grader.
⏱ 20 min
4
Vispa grädde, mascarpone och vaniljpulver tills det blir krämigt.
5
Fördela pajen på fyra glas, lägg på 3-4 hallon per glas och spritsa grädde ovanpå.
6
Pudra med guldpulver och pynta med fler hallon.