Recept
263 recept som matchar ”frisk”
Apelsinsallad med stjärnanis och kanel
Apelsinskivor som får dra i kryddad sockerlag med stjärnanis och kanel. Frisk dessert som görs i förväg.
Efterrätt1 h 30 min6 port.Svår
Apelsinsallad med tunnskivad oxbringa
Frisk sallad av apelsinklyftor och rödlök med tunna skivor rimmad oxbringa. Lätt förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Appleminty
Frisk drink med rom, lime, äppeljuice och mynta. Skakas med is och serveras kall.
Dryck15 min1 port.Lätt
Aqua fresca de sandia
Uppfriskande mexikansk melondryck av vattenmelon, vatten och socker. Serveras iskall.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Art´s Key Lime Pie
Limepaj med mandel- och knäckeskal och en kräm av kondenserad mjölk, äggulor och färsk lime. Frisk och syrlig paj för bjudningen.
Efterrätt1 h 30 min8 port.Svår
Asian raw slaw
Frisk, knaprig kålsallad med morot och en dressing på lime, ingefära och sesamolja. Bra tillbehör till grillat och asiatiska rätter.
Huvudrätt30 min8 port.Medel
Asiatisk räksallad
Kall nudelsallad med räkor, strimlade grönsaker och koriander i dressing av soja, lime och chilisås. Frisk lunch eller lätt middag.
Sallad20 min4 port.Medel
Auberginesnurror med mynta- och tahinisås
Stekta auberginerullar med fyllning av matvete, tomat och örter, serverade med frisk mynta- och tahinisås.
Förrätt1 h6 port.Svår
Bakad potatis med äpplig skinkröra
Ugnsbakad potatis fylld med en frisk röra av äpple, rökt skinka, cottage cheese och pepparrot. Billig och enkel lunch.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Björnbär royal
Frisk drink av björnbärssaft och torr cider eller mousserande vin.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Blodgrape med yoghurt, solrosfrö, honung och mynta
Skivad blodgrapefrukt med yoghurt, solrosfrön, honung och mynta. Frisk dessert eller frukost.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Bloody rosé
Frisk och lagom syrlig drink med rosévin och blodapelsinjuice.
Dryck5 min3 port.Lätt
Blåbärsmojito
Frisk drink på blåbär, mynta, lime och vodka, toppad med club soda. Går att göra alkoholfri.
Huvudrätt10 min1 port.Medel
Bogbladsskiva från grillen
Grillade fläskskivor kryddade med ingefära, serverade till en frisk melonsallad med mynta och honung.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Broccoli- och ärtsallad med sesam och koriander
Blanchad broccoli och sockerärtor med sesamfrön och koriander, serverade med tahini- och sojadressing. Frisk grön sallad till buffé.
Sallad30 min4 port.Medel
Bror
Färgglad alkoholdryck för stor grupp, blandad i bålskål med passionsfruktlikör, läsk och skivad frukt.
Dryck–15 port.Medel
Bulgur med citron och pepparrot
Frisk bulgursallad med tomat, spenat och pepparrot som passar som tillbehör eller på buffé.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Busenkel äppelsås
Frisk äppelsås av rivet äpple och yoghurt, gott tillbehör till kött och fisk.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Butter chicken med fänkålssallad
Kycklinglårfilé i en len tomatsås med garam masala och smör, med frisk fänkålssallad och rostade cashewnötter.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Bärdröm
Frisk cocktail av hallon, basilika, vaniljvodka och citron.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Cajunlax med rödkålsslaw och rostad sötpotatis
Lax och sötpotatis som bakas på samma plåt, serverat med frisk rödkålsslaw med yoghurt och wasabi.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Ceviche med mango och koriander
Rå fisk som marinerats i lime och chili och blandas med mango, gurka och koriander. Frisk förrätt som tar några timmar i kylen men lite arbete.
Förrätt2 h 40 min4 port.Svår
Ceviche på handskalade räkor med mango, chili kumquats och avokadokräm
Frisk rätt med räkor, mango, gurka och chili i lime, serverad med len avokadokräm och cashewnötter.
Förrätt15 min2 port.Svår
Charklasagne med tomat och mozzarella
Lasagne med salami, tomatsås, ostsås på crème fraîche och mascarpone och mozzarella, serverad med frisk kålrotssallad.
Huvudrätt–4 port.Svår
Chili con carne med rotfrukter
Chili med nötfärs, rivna morötter och palsternacka, kidneybönor och tomat, serverad med en frisk bönsallad med avokado.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Citron- och marängdröm
Skiktad dessert med knaprig maräng, citronkräm, grädde och bär. Frisk och syrlig, bra att avsluta en festmiddag med.
Huvudrätt1 h 15 min4 port.Svår
Citron- och timjancrème
Frisk yoghurtkräm med citron, honung och timjan som passar till grillat, fisk och kyckling.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Citrondressade morötter
Rårivna morötter med citronvinägrett, senap, vitlök och persilja. Frisk och billig sallad som får stå och dra.
Sallad1 h6 port.Medel
Citrondrink för barn
Alkoholfri läskblandning med citron för barnkalas och fest. Tar en minut att röra ihop.
Dryck–10 port.Medel
Citronsorbet
Frisk sorbet på citron med lite mjölk och basilika, görs i glassmaskin eller i frysen.
Efterrätt30 min4 port.Lätt
Citrontorsk med bönragu och rödbetssallad
Pannstekt torsk med citronskal, serverad med varm ragu av vita bönor och en frisk sallad på rödbetor och örter. Bra med ris eller gryn.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Citrussallad med myntablad
Frisk fruktsallad av apelsin, blodapelsin och grapefrukt med lime och mynta. Klar på tio minuter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Coupe Colonel
Enkel dessert av citronsorbet med ett skvätt vodka eller flädersaft. Frisk avrundning efter en tung middag.
Efterrätt10 min6 port.Lätt
Couscousfräs med korv och päronsås
Couscous fräst med korv och grönsaker, med en frisk sås av riven päron, yoghurt och ingefära.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Crème Brûlée med citrussallad
Crème brûlée smaksatt med lite soja och serverad med frisk citrussallad på blodapelsin, grapefrukt och mynta. Dessert med tvist.
Efterrätt1 h 30 min4 port.Svår
Crème fraichesås
Frisk och lätt kall sås med pepparrot och citron, till fisk eller som dipp för grönsaker.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Dante Zias limoncellodrink
Frisk drink med limoncello, citron och sockerlag på basilika. Serveras iskall.
Dryck15 min1 port.Lätt
Dessertcocktail
Fruktsallad med melon, mango och jordgubbar i fläderblomssaft, serverad med cottage cheese i glas. Frisk dessert.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Drink med campari, jordgubbar och tonic
Bitter och uppfriskande drink med campari, tonic och lätt mosade jordgubbar. Görs direkt i glaset på några minuter.
Dryck–1 port.Medel
Drinken Ralf
Syrlig longdrink med limelikör, apelsinlikör, grapefrukt och lime, toppad med citronläsk.
Dryck–4 port.Medel
Dutch mistress
Frisk, fruktig drink med jordgubbar, fläderlikör, mynta och citron över krossad is.
Dryck15 min4 port.Lätt
Edamamesallad med sesamstekt kyckling och ingefärsdressing
Sesambrynt kyckling med sallad på edamamebönor och en frisk dressing av lime, ingefära och honung.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Enkel rabarberdessert i glas
Dessert i glas med rabarberkompott, rostat havresmul och mascarponekräm. Frisk vårdessert.
Efterrätt–4 port.Medel
Festliga ostron med citrus
Råa ostron toppade med färska citrusfrukter och fingerlime. Enkel och frisk förrätt.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Fishtaco på lutfisk med guacamole och mangosalsa
Tacos med panerad lutfisk, krämig guacamole och frisk mangosalsa. Ett annorlunda sätt att äta lutfisk.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Fiskbiffar med apelsinsås
Hemgjorda fiskbiffar av torsk och gräslök med frisk gräddfilssås med apelsin, serverade med spenatmos.
Huvudrätt50 min4 port.Svår
Fiskspett med apelsinfänkål och risonisallad
Grillade fiskspett med fänkål kokt i apelsin och en frisk sallad på risonipasta.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Flan med glass
Kokosflan med karamell som gräddas i vattenbad, serverad med fryst ananas- och bananglass. Frisk och krämig dessert med tropisk smak.
Huvudrätt50 min4 port.Medel