Apelsinsallad med tunnskivad oxbringa
Frisk sallad av apelsinklyftor och rödlök med tunna skivor rimmad oxbringa. Lätt förrätt.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Ingredienser
Portioner
- 8 skivaOxbringa, tunna; kokt; rimmad
- 4Apelsin
- ½Rödlök
- 2 mskCitron
- 2 mskApelsinsaft
- 1 mskStrösocker
- 1 krmSalt
- 1 krmSvartpeppar
Till dekoration
Gör så här
- 1
Kapa av ändarna på apelsinerna (cirka 2 cm) och skär bort skalet med kniv, så att de vita hinnorna följer med. Skär ut klyftorna mellan hinnorna och fånga saften i en skål under.
- 2
Skiva rödlöken ytterst tunt.
- 3
Rör ihop dressing av socker, salt, peppar, citronsaft och apelsinsaft och vänd ner apelsin och lök.
- 4
Fördela salladen på fyra tallrikar, lägg oxbringan ovanpå och garnera med dill.