Tillbehör
35 recept som matchar ”kapris”
Bageldipp med lax
Krämig dipp med parmesan och citron, toppad med rökt lax och kapris. Klar på tio minuter och passar som tilltugg till påsk eller brunch.
Tillbehör10 min4 port.Medel
BreOlivröra på crostini
Fluffig växtbaserad röra med kapris, soltorkad tomat och sardell som breds på knäckiga brödskivor. Passar som tilltugg.
Tillbehör10 min20 port.Medel
Caponata med aubergine
Sicilianskt sötsurt grönsaksstuvning på aubergine, selleri, tomat, kapris och oliver. Serveras ljummen eller kall som tilltugg eller tillbehör.
Tillbehör40 min6 port.Svår
Fava med rostat libabröd
Len kikärtsröra med citron och olivolja, med stekt lök och kapris på toppen, serverad med libabröd.
Tillbehör–4 port.Medel
Fläskfilé i senapssås med dinkel och spenat
Fläskfilé i krämig senapssås med kapris och gräslök, serverad med dinkel och spenat. Enkelt och mättande.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Fyllda ägg med kapris och citron
Hårdkokta ägg fyllda med en gulekräm av smör, gräddfil, kapris och citron. Fint på påskbordet eller buffén.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Godaste fisksåsen
Kall sås med crème fraîche, majonnäs, senap, äpple, ättiksgurka, dill och kapris. Passar till fisk och går snabbt att röra ihop.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Handsallad av primörer med citron- och kaprisdressing
Knapriga vårgrönsaker som äts med fingrarna och doppas i en dressing av kapris, citron och persilja. Enkelt buffé- och tilltuggsbord.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Kapriskrisp
Krispig topping av stekt kapris, solroskärnor och vitlök. Strös över sallad, pasta eller fisk.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Klassisk remouladsås
Kall såsbas på majonnäs med pickles, kapris och örter. Passar till stekt fisk och rostbiffsmörgåsar.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Kokt torsk med örtsås
Sjuden torsk med varm smörsås av hackat ägg, purjolök och örter. Enkelt och klassiskt.
Tillbehör–4 port.Medel
Krämig dipp med kallrökt lax
Len dipp på ricotta och färskost, toppad med kallrökt lax, kapris och dill. Bra som tilltugg med kex eller crostini.
Tillbehör10 min6 port.Medel
Marinerad fetaost i tre olika smaker
Fetaosttärningar som får dra smak av olja och kryddor i kyl några dagar. Tre smaksättningar att välja mellan.
Tillbehör1 h3 port.Medel
Morot Vietnam med aioli, chili och jordnötter
Rårivna morötter i lime, chili och örter, serverade på aioli och krossade jordnötter. Dressingen är en egen vegetarisk fisksås.
Tillbehör–4 port.Svår
Olivbakad gös med vitlökspasta och tomat
Ugnsbakad gös med oliv- och fetatäcke, vitlökspasta och ugnsbakade tomater. Tomaterna ger färg på tallriken.
Tillbehör–4 port.Svår
Pasta Penne rigate med lammfärssås, fetaost och oliver
Pasta med mustig lammfärssås med vita bönor, oliver och kapris, toppad med fetaost. Snabb vardagsmiddag.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Pasta med tomatsås och brynt kaprissmör
Pasta med hemgjord tomatsås och brynt smör med stekt kapris. Enkelt, och såsen kan lagas i större mängd.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Pinchos med kaprisfärskost, rödbeta och sardell
Små smörgåsbitar med rödbeta, sardell och kaprisfärskost på krispig baguette. Passar som plock vid buffé eller fest.
Tillbehör50 min8 port.Medel
Remouladsås med ansjovis
Klassisk kall sås med hackad ättiksgurka, kapris, dill och dragon, smaksatt med ansjovisspad. Passar till fisk och fritt.
Tillbehör–6 port.Medel
Rostad potatis med tomater & sardeller
Ugnsrostad potatis i halvor toppad med en vinägrett av sardeller, soltorkade tomater och persilja. Går bra till både kött och fisk.
Tillbehör45 min4 port.Medel
Rostad pumpa med vispad fetaostyoghurt
Rostad pumpa på len fetaostyoghurt med salsa verde och sesam. Bra hösttillbehör.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Rostbiff med italiensk tonfisksås
Rostbiff med krämig sås av tonfisk, majonnäs och kapris. Klar på 10 minuter.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Rödspätta à l’anglaise med remouladsås
Panerad och smörstekt rödspätta med hemgjord remouladsås, en klassisk fiskrätt. Gott med kokt potatis.
Tillbehör–4 port.Svår
Sky till porchetta
Smakrik sås med sardell, kapris och riven tomat, som passar till stekt fläsk och porchetta.
Tillbehör15 min6 port.Medel
Smörgås med gotländskt lamm, kantareller och krämig kålsallad
Stor öppen smörgås på surdegsbröd med stekt lammfilé, kantareller och krämig kålsallad. Lyxig lunch eller middag som går på en halvtimme.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Srirachasås
Krämig majonnässås med knaprigt bacon, kapris och chili. Passar till grillat, pommes eller som dip.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Tapenade på crostini
Salt olivröra med kapris, persilja och sardeller att klicka på rostat bröd. Enkelt tilltugg.
Tillbehör5 min8 port.Lätt
Tapenade på svarta oliver
Slät tapenade på svarta oliver, kapris och vitlök som passar på bröd eller till kött och fisk.
Tillbehör10 min10 port.Lätt
Tillbehör till pannbiff
Fem tillbehör till pannbiff: rödlökssky på öl, rostad potatis med ströbröd, baconlindad savoykål, krämig rödkålssallad och senapskräm med pepparrot.
Tillbehör1 h4 port.Svår
Tonfisksås med pasta Linguine
Pasta med tomatsås på tonfisk, kapris och oregano. Enkel och matig, bra som matlåda.
Tillbehör25 min4 port.Medel
Tonnatosås
Tonfisksås med kapris, basilika och citron, passar till kall fläskfilé, kyckling eller på buffé.
Tillbehör30 min8 port.Medel
Vinbräserad svartrot med tomattapenade och salvia
Svartrot som bryns i smör och kokas med vitt vin, serverad med tomattapenade och krispig salvia.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Vitlöksmarinerade oliver och kapris
Oliver och kapris i varm vitlöksmarinad med vin och paprika. Tilltugg som behöver stå ett dygn.
Tillbehör1 h 30 min8 port.Svår
Ägg- och kaprisröra med brynt smör på knäcke
Röra av hackat ägg, Västerbottensost, kapris och brynt smör, som klickas på knäckebröd. Snabbt tilltugg till buffé eller midsommar.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Örtig dipp
Grön dipp med persilja, mynta, dill, kapris och vitlök i olivolja. Mixas på en minut.
Tillbehör15 min4 port.Medel