Recept
13 recept som matchar ”krabba”
Blomkålssoppa
Mild blomkålssoppa med potatis som serveras med krabbkött och dill. Fungerar bra som förrätt.
Förrätt–4 port.Medel
Crab cakes
Biffar av fiskfärs och krabba smaksatta med sweet chili och senap, stekta gyllene och serverade med citron och sallad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Crêpes med räkor och krabba
Tunna crêpes fyllda med krämig räk- och krabbröra, gratinerade i ugn och serverade med sallad.
Förrätt40 min4 port.Medel
Frasiga filorullar med krabba
Filodegsrullar med fyllning av krabbkött, vattenkastanjer och ingefära som fryses in och bakas knapriga. Passar som tilltugg med dippsås.
Tillbehör45 min6 port.Medel
Klassisk fransk Bouillabaisse
Traditionell fiskgryta med saffran, vitt vin och flera sorters fisk och skaldjur, serverad med rouille och rostat bröd. Tar tid och görs till fest.
Soppa–10 port.Svår
Koka krabba, havskräftor eller hummer
Grundlag och koktider för att koka skaldjur hemma, med dill eller andra kryddor om du vill.
Huvudrätt1 h 30 min1 port.Svår
Kokt krabba
Levande krabba kokad i dill- och ölspad och kyld i lagen över natten. Serveras enkelt med aioli och citron, och kräver en riktigt stor kastrull.
Förrätt–4 port.Medel
Krabba med mangosalsa på friterat rispapper
Krabbkött med mangosalsa och sojamajonnäs på knapriga friterade rispappersbitar. Eleganta tilltugg för festligare tillfällen.
Förrätt1 h20 port.Svår
Kungskrabba med sparris
Kungskrabbaben med snabbkokt grön sparris och brynt citronsmör. En enkel förrätt för festliga tillfällen.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Kungskrabba och pilgrimsmusslor med fräsch salsa och "rökig" majjo
Festlig förrätt eller huvudrätt med kungskrabba och snabbstekta pilgrimsmusslor, melonsalsa och hemgjord majonnäs med rökton. Mycket kan förberedas dagen innan.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Sallad på blåmusslor, jätteräkor och pilgrimsmusslor
Skaldjurssallad med blåmusslor, pilgrimsmusslor och jätteräkor på salladsblad och krabba, med dressing av vinäger och olja.
Sallad–4 port.Svår
Skaldjur med två dipsåser
Två kalla dipsåser till skaldjur: en asiatisk med ingefära och lime samt en grön med dill, honung och senap.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Vietnamesiska pannkakor
Krispiga pannkakor av rismjöl och kokosgrädde, fyllda med krabba, böngroddar och lök och serverade med sallad och örter.
Tillbehör30 min4 port.Svår