Blomkålssoppa
Mild blomkålssoppa med potatis som serveras med krabbkött och dill. Fungerar bra som förrätt.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: kräftdjur, mjölk, selleri
Ingredienser
Gör så här
- 1
Skala och skiva potatisen. Dela blomkålen i buketter, men lägg en fjärdedel av dem åt sidan till toppen.
- 2
Koka upp vatten, mjölk och buljong, lägg i blomkål och potatis och sjud på låg värme i ungefär 10 minuter.
⏱ 10 min
- 3
Mixa soppan slät. Lägg i de sparade buketterna och koka dem mjuka.
- 4
Hetta upp krabbkött och spad försiktigt i en liten kastrull.
- 5
Fördela soppan i varma skålar, lägg krabban ovanpå och garnera med hackad dill.