Recept
280 recept som matchar ”grillat”
Toast med kalkon- och avokadosallad
Grillat rågbröd med rökt kalkon och en kall sallad på avokado, tomat och paprika i pepparrotsyoghurt. Passar till brunch eller lunch.
Frukost30 min4 port.Medel
Tomat- och mozzarellaspett
Spett med mozzarella, körsbärstomater och basilika som ringlas med citron och olivolja. Enkelt tillbehör till grillat eller pasta.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Tomat- och olivkompott
Ugnsbakade körsbärstomater som blandas med oliver, basilika och sardeller. Gott som tillbehör till grillat eller på bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tomatdressing
Slät dressing av soltorkade tomater, basilika och citron att ringla över grillat eller stekt kött. Klar på några minuter.
Tillbehör10 min6 port.Lätt
Tomatsalsa
Frisk och het salsa av färska tomater, chili, lime och koriander. Bra till tacos, nachos eller grillat.
Huvudrätt10 min8 port.Medel
Tomatsalsa
Färsk tomatsalsa med chili, lime och basilika. Kan göras grov för hand eller slätare i mixer.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Tomatsalsa med lime och chili
Fräsch salsa på körsbärstomat, paprika, chili och lök som passar till grillat kött eller tortillabröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tomatsalsa ”Pico de gallo”
Färsk mexikansk tomatsalsa med lök, koriander och lime. Gott till tacos, nachos och grillat.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Tomatsås alla kockfritids
Enkel hemkokt tomatsås med lök, morot och selleri. Passar till pasta och som bas i andra rätter.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Torskknyten med medelhavssmaker
Torsk som ångar i folie med tomater, oliver, kapris, rödlök och basilika. Grillas utan disk och serveras med färskpotatis eller bröd.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tre goda röror
Tre klassiska kalla röror: tzatziki, guacamole och hummus. Passar till grillat, tilltugg och mezze.
Tillbehör–4 port.Svår
Tsatsiki med fänkål och vitlök
Frisk tsatsiki med tunnskivad fänkål, vitlök och honung. Fungerar till grillat, fisk och som dipp.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Två tips till grillat
Två snabba tillbehör till grillat: rom- och pepparrotscrème samt tzatziki med fetaost, oliver och soltorkade tomater.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Tzatziki
Grekisk yoghurtsås med riven gurka, vitlök och oregano. Passar till grillat, pitabröd eller som dip.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Tzatziki med fetaost
Variant av tzatziki med gurkbitar och smulad fetaost, bra till grillat.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Ugnsbakad färskpotatis med sesamfrö
Rostad färskpotatis med sesamfrön och flingsalt, ett enkelt tillbehör till grillat.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Ungsstekt pumpa med za´atar och syrlig yoghurt
Ugnsrostad butternutpumpa med za'atar och yoghurtsås med mynta. Vegetariskt tillbehör till grillat eller för buffén.
Tillbehör55 min4 port.Svår
Vinägrett med rostad vitlök
Vinägrett med mild smak av ugnsbakad vitlök. Går bra till sallad, grillade grönsaker och fisk.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Vinägrett med tomat, rödlök och persilja
Vinägrett med hackad tomat, rödlök och persilja. Snabbgjord och passar till grillat och sallad.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Vitlöksbaguette med persilja
Grillad baguette med smör, ost, vitlök och persilja. Klassiskt tillbehör till grillat.
Frukost10 min8 port.Lätt
Vitlöksbröd
Klassiskt vitlöksbröd av baguette och vitlökssmör, gräddat knaprigt i ugnen. Bra till grillat eller pasta.
Bakning–4 port.Medel
Vitlöksdressing
Kall vitlöksdressing av gräddfil och majonnäs. Blandas på någon minut och passar till sallad och grillat.
Tillbehör5 min1 port.Lätt
Vitlöksmajonnäs
Kraftig hemgjord majonnäs med vitlök. Passar till kött, grillat och sallader.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Vitlöksrostad blomkål
Tunt skivad blomkål som steks snabbt med vitlök tills den får färg. Ett enkelt tillbehör till grillat och buffé.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Yoghurt- och limesås
Frisk yoghurtsås med lime, vitlök, mynta och chili. Passar till grillat och buffé.
Tillbehör–4 port.Medel
Yoghurtaioli
Fräsch aioli på yoghurt med vitlök och senap. Passar till grillat, grönsaker och som dip.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Yoghurtsås med bladpersilja
Snabb yoghurtsås med grovhackad persilja och citron. Fungerar till grillat, kött och grönsaker.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Zucchini med curry
Tunt skivad grillad zucchini med salt och curry, som förrätt eller tillbehör till grillat.
Förrätt10 min4 port.Lätt
fetaost röra med örter
Smakrik röra av fetaost, färska örter, yoghurt och vitlök. Bra som dipp, pålägg eller tillbehör till grillat.
Bakning15 min1 port.Medel
Äppelsås med chili
Syrlig äppelsås med chili, citron och cidervinäger som mixas med olja till en slät konsistens. Passar till grillat fläsk och som tillbehör till sallader.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Äppeltzatziki
Variant av tzatziki där strimlat äpple ersätter gurka, i yoghurt med vitlök. Passar som dip eller till grillat.
Tillbehör5 min4 port.Lätt
Ärt- och sojabönröra
Grön, len röra på bönor och ärtor med vitlök, citron och mynta. Bra som dip eller pålägg.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Ärtig sallad med grillad lök och burrata
Vårsallad med blancherade ärtor och sparris, grillad färsk lök, rädisor och mynta, toppad med burrata och hasselnötter. Passar till grillat eller på buffé.
Sallad35 min4 port.Medel
Ört- och vitlöksmarinerade lammkotletter
Grillade lammkotletter marinerade i en grön kräm av persilja, basilika, koriander och vitlök.
Huvudrätt6 min4 port.Lätt
Örtcrème
Krämig sås av crème fraîche, majonnäs, färska örter, vitlök och citron. Passar till grillat och potatis.
Tillbehör–4 port.Medel
Örtgrillat lamm med rostade primörer
Lammfilé som tillagas långsamt, kan beredas dagen innan och grillas sist, med ugnsrostade färska rotfrukter. Passar festbordet.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Örtslungad färskpotatis
Nykokt färskpotatis som vänds i mixad basilika- och persiljeolja. Ett enkelt tillbehör till sommarmat och grillat.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Örtsmör med chili
Smaksatt smör med chili, vitlök, senap och färska örter. Perfekt till grillat kött, fisk och bröd.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Örtsmör perfekt till grillat
Smör smaksatt med färska örter och vitlök. Bra att ha i kylen till grillat kött och fisk.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Örtyoghurt
Snabb, frisk yoghurtsås med persilja, körvel och en klick honung. Passar till grillat kött och kyckling.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt