Huvudrätt
170 recept som matchar ”notfritt”
Lins- och risfyllda kålrullar i tomatsås
Kålrullar fyllda med linser, ris och morot som gratineras i tomatsås med fetaost. Vegetarisk ugnsrätt.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Linsbiffar med klyftpotatis
Enkla linsbiffar med morot, ost och örter, serverade med ugnsrostad klyftpotatis, rucola och en sås av yoghurt och sweet chili.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Linsbiffar med myntavinägrett
Vegetariska biffar av sötpotatis, röda linser och halloumi, stekta med mynta-vinägrett och serverade med yoghurtsås. Billig och mättande vardagsmat.
Huvudrätt40 min3 port.Svår
Lök-tarte tatin med getostkräm
Karamelliserad schalottenlök i rödvinsspad under smördeg, vänd upp och serverad med en kall getostkräm. Festlig förrätt eller vegetarisk huvudrätt som kräver tid.
Huvudrätt3 h 45 min4 port.Svår
Lökpaj med oliver och sardeller
Mördegspaj med mjuk lök, sardeller och oliver i äggstanning med ost. Mer tid i kylen än i ugnen.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Lökpaj med smördeg
Frasig paj på smördeg med mjukstekt lök och äggstanning. Vegetarisk rätt som passar både som lunch med sallad och på buffébordet.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Mallorkinsk gryta med stekta sivripaprikor
Tomatgryta med chorizo, oliver och timjan, serverad med stekt snackpaprika och bröd. Smakrik vardagsgryta som är laktosfri.
Huvudrätt40 min4 port.Svår
Mangokyckling
Kycklingstrimlor med mango, purjolök och apelsin i lätt sås med chutney. Går fort och serveras gärna med ris.
Huvudrätt25 min4 port.Lätt
Marinerade tofuspett med medelhavsgrönsaker
Tofuspett som marinerats i citron, vitlök och oregano, serverade på grillade medelhavsgrönsaker. Vegansk grillrätt, marinaden behöver stå över natten.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Marinerade vegokorvs- och grönsaksspett
Spett med vegokorv, paprika och lök som marinerats i vitlök, chili och rökt paprika. Vegetarisk grillmat.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Matig lunchmacka
Dubbla mackor med stekt ägg, falukorv och grönsaker. Lätta att packa med sig.
Huvudrätt10 min4 port.Lätt
Matig vegogryta med bönor
Tomatgryta med kidneybönor och stora vita bönor, kryddad med kanel, spiskummin och vitlök. Billig och mättande vegansk vardagsmat.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Miniburgare med gorgonzola och karamelliserad lök
Små burgare av lammfärs med soltorkade tomater, toppade med gorgonzola, rucola och karamelliserad lök i ciabatta.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Mozzarellagratinerad pasta
Färsk fylld pasta med tomatsås och mozzarella som gratineras i portionsformar. Serveras med broccoli. Klar på kvarten.
Huvudrätt15 min8 port.Lätt
Nachos eller tacoskal med tacokryddad färs
Tacoskal eller nachochips med kryddad nötfärs, smält ost och färska tillbehör. Fredagsmys på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Olivoljemarinerade grönsaker
Grillade eller stekta grönsaker i citron, vitlök och timjan som marineras i olivolja. Bra tillbehör eller del av en mezetallrik.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Ostgratinerad köttfärspanna
Färspanna med vitkål och honung, toppad med potatis, tomat och ost som gratineras. Allt tillagas i samma panna.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Paella med kyckling och räkor
Enkel paella med kyckling, saffran och räkor som görs i en stor panna. Serveras med citron och färsk persilja.
Huvudrätt40 min6 port.Medel
Paj med filodeg
Paj av filodeg fylld med skinka, grönkål, potatis och ost i äggstanning. Bra sätt att ta vara på rester.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Paj med svamp och grillad paprika
Paj med svamp, grillad paprika och spenat i en ostig äggstanning, på en snabb deg med bakpulver. Vegetarisk middag för många.
Huvudrätt1 h8 port.Svår
Parmesan- och fröpanerad kyckling
Ugnsstekt kyckling med ett knaprigt täcke av solrosfrön, parmesan och persilja. Tomater i formen mot slutet.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Parmesan- och pumpapanerad squash eller aubergine
Skivor av squash eller aubergine med panering av parmesan och pumpakärnor, stekta i smör. Vegetarisk rätt som kan serveras med sallad.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Pasta med grönkål
Pasta med knaprigt bacon, vitlök, grönkål och parmesan. Enkel vardagsrätt.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Pasta med halloumi
Pasta med hemgjord pesto av rostad paprika och solrosfrön, stekt halloumi och sparris.
Huvudrätt35 min4 port.Medel
Pasta med tomatsås
Enkel tomatsås med vitlök och chili som kokas ihop och serveras med pasta, broccoli och parmesan.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Pasta med tonfisk
Snabb pasta med tonfisk, crème fraiche, kapris och dill. Klar på 15 minuter.
Huvudrätt15 min4 port.Medel
Peppes penne pasta
Pasta med entrecôte, broccoli och rucola i en ostig äggsås. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Persisk kyckling med saffransris och granatäpple
Kyckling med dadlar och steklök i ugnen, serverad med saffransris där en del riset ersatts av blomkål. Toppas med granatäpple och persilja.
Huvudrätt30 min6 port.Svår
Pimientos rellenos
Ugnsbakade paprikahalvor fyllda med örtigt brödsmul. Lätt tapasrätt eller tillbehör.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pizza med salsiccia
Hemgjorda tunna pizzor med tomat, mozzarella och smulad salsiccia, gräddade i het ugn. Kräver jäsning men blir luftiga i kanten.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pomonagratäng
Potatisgratäng med tunna äppelskivor och gräslök i äggstanning. Går bra till fläskkött och korv.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Potatismos med citrus och parmesan
Krämigt potatismos med parmesan, citron och rucola. Bra tillbehör till fisk och kött.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pustagryta
Billig grytig rätt med korv, potatis och paprika i tomatsås, serverad med bröd.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pytt i panna i ugn
Ugnsvarm pytt av sötpotatis, palsternacka, fänkål och höstsvamp med rödbetsyoghurt. Vegetarisk hösträtt.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Pytt i panna med falukorv
Klassisk pytt i panna med falukorv, rotfrukter, svamp och äpple, serverad med stekt ägg.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Quesadillas med kikärter, spenat och fetaost
Tortillor fyllda med kikärtsröra, spenat och fetaost, stekta i panna. Vegetarisk lunch som går snabbt.
Huvudrätt20 min8 port.Medel
Raggmunk med fläsk
Klassisk svensk raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Raggmunk med vegetarisk skagenröra
Raggmunkar med en vegetarisk röra av morot, selleri och dill som ersätter räkröra.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Rimmad lax med dillstuvad potatis
Rimmad lax med krämig dillstuvad potatis, sockerärtor och citron. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Rombollar med russin och mörk choklad
Chokladbollar av krossade kakor, russin och rom, doppade i mörk choklad. Passar bra att göra i förväg till fika eller jul.
Huvudrätt30 min25 port.Lätt
Rotfruktsråraka med bönsalsa
Krispiga råraka av morot, palsternacka och potatis med en fräsch salsa på vita bönor. Vegansk vardagsmiddag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Röding med potatispuck, lökcréme och citronhollandaise
Lättsaltad röding med potatispuckar, lökkräm och citronhollandaise, och glaserade morötter och lökar. Mycket arbete men blir en festmåltid.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
Rödkålsdolmar
Rödkålsblad fyllda med couscous, svamp och valnötter, tillagade i äppeljuice-buljong. Vegetarisk middag.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Salsicciasås med pasta och rucola
Spagetti i krämig salsicciasås med tomat och rucola. Klart på en halvtimme.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Sejburgare med Remouladsås
Panerade fiskburgare på sej med frön i skalet och en sås på majonnäs, yoghurt och bostongurka. Barnvänlig fredagsmiddag.
Huvudrätt20 min4 port.Svår
Sejgratäng med rotfruktskross
Sejfilé gratinerad under crème fraiche och dill, med en grov kross av rotfrukter runt kanten. Enkel ugnsmiddag.
Huvudrätt40 min4 port.Medel
Sejtournedos med ört- och senapssås
Fiskrullar av sej och bacon som ugnsstekts, med en kall örtsås på senap. Passar för gäster.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Smördegsöverbakade grönsaker med feta och basilika
Grillade grönsaker med fetaost och basilika under ett lock av smördeg. Snabb ugnsrätt till lunch eller buffé.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt