Förrätt
64 recept som matchar ”vardag”
Råraka med musslor och rom
Snabb råraka med riven potatis och lök, toppad med yoghurt, musslor, rödlök och rom. Bra för en person.
Förrätt–4 port.Medel
Rödbetsbiffar
Biffar av riven rödbeta, lök och vitost som steks och sedan gräddas färdiga i ugnen.
Förrätt45 min4 port.Medel
Sallad med valnötter, gorgonzola och päron
Enkel förrätt med isbergssallad, päron, gorgonzola och valnötter. Passar vid julbordet.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Skinksallad med ägg
Lätt sallad med skinka, hårdkokt ägg och färska grönsaker med klassisk vinägrett. Går fort att göra och passar som förrätt eller lätt lunch.
Förrätt–4 port.Medel
Skogssvampsoppa med vitost och broccoli
Färdig svampsoppa som piffas upp med stekt broccoli, marinerad vitost och rostade kärnor. Snabb vardagsmiddag eller lunch.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Smooth sesame salmorejo
Kall tomatsoppa från Spanien, mixad slät med mandelmjöl och olivolja, serverad med ugnsrostad portabello och sesamfrön. Passar som lunch, förrätt eller lätt middag.
Förrätt15 min4 port.Medel
Sommarsoppa med dill
Lätt grönsakssoppa med dill, röda linser och brytbönor. Passar som lunch eller förrätt.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Sparris med solrosfrön och parmesan
Enkel sparris som kokas hastigt och toppas med olja, solrosfrön och parmesan. Passar som förrätt eller som tillbehör till många middagar.
Förrätt10 min8 port.Lätt
Spenatsoppa med ost
Snabb och krämig soppa på fryst spenat och lagrad ost, kryddad med muskot och kajennpeppar.
Förrätt10 min4 port.Medel
Svampstuvning
Krämig stuvad svamp med schalottenlök och grädde. Passar som förrätt eller tillbehör till kött och potatis.
Förrätt–4 port.Medel
Svensk caesarsallad med kyckling, ost och krutonger
Caesarsallad med kyckling från grillkyckling, krutonger, rädisor och en hemmagjord dressing av ost, ägg och sardeller. Klar på 15 minuter.
Förrätt15 min4 port.Medel
Tortillapizza med mozzarella och skinka
Snabb pizza på tortillabröd med tapenade, zucchini, mozzarella och lufttorkad skinka.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Varma mackor med tryffel
Stekta dubbelmackor med gräddkokt silverlök och tryffel, toppade med tryffelmajonnäs, tomat och inlagd schalottenlök.
Förrätt1 h4 port.Svår
Vita bönor i grönkålsgrädde
Vita bönor i krämig grönkålsgrädde. Passar som förrätt eller sidorätt och är klar på 30 minuter.
Förrätt30 min4 port.Lätt
Vårrullar med köttfärs
Stekta vårrullar med köttfärs och vitkål, serverade med ris och sweet chilisås. Vardagsrätt med asiatisk touch.
Förrätt40 min4 port.Medel
Ängamat med brytbönor och sparris
Mild och len grönsakssoppa med morötter, sparris och bönor som lagas på en kvart. Faller ofta i smaken hos barn.
Förrätt–4 port.Medel