Rödbetsbiffar
Biffar av riven rödbeta, lök och vitost som steks och sedan gräddas färdiga i ugnen.
- Tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, mjölk
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200 grader (180 med varmluft).
- 2
Skala och grovriv rödbetorna och krama ur så mycket vätska som möjligt. Låt dem även rinna av i durkslag.
- 3
Hacka löken fint och fräs den mjuk i lite olja.
- 4
Vispa ihop ägg och ströbröd och låt stå cirka 5 minuter.
⏱ 5 min
- 5
Blanda rödbetor, lök och ströbrödsblandningen. Tillsätt mjöl, smulad vitost, rosmarin, cayenne, salt och peppar.
- 6
Forma fyra biffar och stek dem 3–4 minuter per sida i het panna med olja.
- 7
Flytta biffarna till en ugnsform och gör klara i ugnen i cirka 15 minuter.
⏱ 15 min