Skogssvampsoppa med vitost och broccoli

Name: Skogssvampsoppa med vitost och broccoli
Total time: 20 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 liter Kelda® Skogssvampsoppa; 250 g färsk broccoli; 1 msk Svenskt Smör från Arla®; 1 burk Apetina® Vitost tärnad i olja örter & kryddor; ½ dl solroskärnor eller pumpakärnor, gärna rostade

Färdig svampsoppa som piffas upp med stekt broccoli, marinerad vitost och rostade kärnor. Snabb vardagsmiddag eller lunch.

Tid: 20 min
Portioner: 4
Svårighet: Lätt

Innehåller: mjölk

Ingredienser

Portioner

1 lKelda® Skogssvampsoppa
250 gBroccoli
1 mskSvenskt smör från arla®
1 burkApetina® vitost tärnad i olja örter & krydda
½ dlSolrosfrö, gärna rostade; eller pumpakärnor

Gör så här

1
Skiva broccolistjälken tunt och dela broccolin i små buketter. Fräs allt i smör i en kastrull. Spara några buketter till servering.
2
Häll i soppan och värm den under omrörning.
3
Fördela soppan i skålar och lägg på broccolin, vitosten utan lagen och solroskärnor. Ringla gärna lite av marinadoljan över.