Recept
27 recept som matchar ”svartkal”
Chips med parmesan och sesamfrön
Torkade grönkålschips med parmesan och sesamfrön. Hälsosamt knapriga tilltugg.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Curry paneer med grönkål
Mild och krämig curry med paneer, grönkål och tomat, kryddad med garam masala.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Enkel pasta med grönkålspesto
Pasta med snabbpesto av grönkål, basilika, parmesan och pinjenötter.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Gräddkokt grönkål med smör och gräslök
Snabb, krämig grönkål i smör och grädde. Tillbehör till julmaten.
Frukost10 min4 port.Lätt
Grönkålscaesar med dressing
Grönkål med en caesar-dressing på majonnäs, sardell och parmesan. Snabb sallad som passar som tillbehör.
Sallad30 min4 port.Medel
Grönkålscarbonara
Carbonara på spaghetti med grönkål, knaprig pancetta och äggulor, där kålen kokas med pastan.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Grönkålschips - Kristina Anderssons recept
Krispig grönkål från ugnen, ett enkelt och hälsosamt tilltugg med bara olja och salt.
Tillbehör40 min1 port.Medel
Grönkålschips med tacokrydda
Torkade grönkålschips med tacokrydda. Krispigt snacks som görs i låg värme.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Grönkålssallad med löskokt ägg och parmesankräm
Grönkålssallad med löskokta ägg, krutonger och en krämig dressing på parmesanolja. Parmesanoljan behöver stå några dygn.
Tillbehör20 min4 port.Medel
Julig pizza med grönkål, äpple och soltorkade tomater
Stekta minipizzor med fräst grönkål, äpple och soltorkade tomater i grädde och balsamvinäger, toppade med lagrad ost. Festligt tilltugg till jul.
Frukost–4 port.Medel
Julresttacos med ingefärskryddad rödbetssallad och halloumi
Tortillas fyllda med rödbetssallad, kramad grönkål och stekt halloumi. Smart sätt att använda julens rester.
Frukost30 min4 port.Medel
Krämig kålmaja
Svensk köttfärs- och kålgryta med grädde, serverad med rårörda lingon och potatis. Enkel vardagsmat.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Ljummen sallad på grönkål, matvete och friterad kapris
Matig sallad med matvete, ugnsrostad grönkål och broccoli i krämig sardell- och parmesandressing. Toppas med knaprig friterad kapris.
Sallad–4 port.Medel
Ljuvlig bladkålspesto
Grov pesto på svartkål, solroskärnor, parmesan och citron. Håller i veckor i kylen under ett lager olja.
Tillbehör25 min4 port.Medel
Pasta med grönkålspesto
Pasta med len pesto på grönkål, mandel, sardell och citronskal. Vegetarisk i grunden men sardellen ger sälta.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Pilgrimsmusslor med grönkål och saffransdressing
Snabbstekta pilgrimsmusslor på varm grönkål med honungssöt saffransdressing. Fin förrätt eller tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Potatis- och grönkålssoppa med vitlökskorv
Enkel soppa på potatis och grönkål med vitlökskorv. Fungerar med färsk eller fryst kål.
Soppa–4 port.Medel
Rostad broccolisallad med vegansk dragonmajonnäs
Veganskt fat med ugnsrostad broccoli, morot och lök, linser, kornris och grönkål samt hemgjord dragonmajonnäs.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Rostad kål med sojamajonnäs
Krispig ugnsrostad grönkål och brysselkål att doppa i hemgjord sojamajonnäs.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Shakshuka green
Grön variant av shakshuka med purjolök, grönkål, ärtor och spenat där äggen får pochera i grytan. Vegetarisk vardagsrätt med harissa och feta.
Huvudrätt–4 port.Svår
Siris snacks x 3
Tre snacks: grönkålschips med parmesan, honungsrostade pumpakärnor och parmesandipp med sotad salladslök.
Tillbehör–4 port.Medel
Surdegstoast med pulled beef och gröncoleslaw
Ostgratinerad surdegstoast med långkokt pulled beef, grönkålscoleslaw och picklad silverlök. Mustig hösträtt som tar några timmar i ugnen.
Huvudrätt–4 port.Svår
Svampragu med potatisstomp och grönkål
Vegetarisk ragu på blandad svamp och belugalinser med potatisstomp, krämig grönkål och krispiga kålchips. Mättande vardagsrätt.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Vegansk gräddig grönkål
Mjuk grönkål i krämig kokosmjölkssås, helt växtbaserad. Passar som tillbehör till julbordet eller vardagsmaten.
Tillbehör25 min4 port.Medel
Västerbottenpaj med grönkål och lingon
Matig paj med Västerbottensost, grönkål och trattkantareller, toppad med solroskärnor och serverad med rårörda lingon.
Huvudrätt50 min4 port.Medel
Vörtvåffla med grönkålsröra, mögelost och apelsiner
Vörtvåfflor toppade med grönkål, brysselkål och apelsin i en krämig ädelostsås med mandel och honung.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Zeinas pizza i långpanna
Pizza i långpanna med tomatsås och massagekål med citron och chili. Kan göras vegansk med växtbaserad ost.
Huvudrätt1 h4 port.Svår