Recept
1 327 recept som matchar ”enkel”
Äggsallad med rökt fisk
Enkel äggsallad med rödlök eller gräslök, serverad med rökt makrill och knäckebröd. Bra som lunch eller kvällsmat.
Sallad30 min1 port.Lätt
Äggsås
Krämig sås med hackat ägg och örter som passar till fisk och potatis. Bra att göra när du vill ha en enkel tillbehörssås.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Älgfärsbiffar med örtsenap
Älgfärsbiffar smaksatta med timjan- och rosmarinsenap, stekta i smör, med enkel viltsky. Bra med rotfrukter, kantareller och lingon.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Änglamat
Enkel efterrätt av kardemummaskorpor, äppelmos, vispad grädde och bär. Går också under namnet giftas.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Änglamat med lingon
Snabb dessert av vispad grädde, smulade havrekakor, vaniljglass, kolasås och frysta lingon. Klar på 10 minuter.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Äppel- och basilikacaipirinha
Fruktig drink på lime, vit rom, basilika och gröna äpplen som mixas ihop. Kan göras alkoholfri.
Dryck10 min5 port.Lätt
Äppel- och vitlöksfylld kyckling med myntacouscous
Helstekt kyckling fylld med äpple och vitlök, penslad med kryddig sojamarinad och serverad med mintcouscous och en enkel sås på stekskyn.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Äppelklyftor med kanel och krämig vaniljricotta
Stekta äppelklyftor med kanel, serverade med vaniljricotta och krossade mandelkex. Enkel dessert.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äppelkorv med rotfruktspuré
Stekt korv med äpple och lök på en bädd av len rotfruktspuré. Enkel husmanskost med syrliga inslag.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Äppelkotletter
Stekta fläskkotletter med currystekt äpple och en gratinerad svampstuvning. Enkelt festmiddagsrecept.
Huvudrätt–4 port.Medel
Äppelkräm (inkokta aromaäpplen)
Enkel äppelkräm av inkokta äpplen med vanilj, honung och havtorn, som passar till frukost, efterrätt eller kött. Klar på 20 minuter.
Huvudrätt20 min4 port.Lätt
Äppellängd
Enkel bakverkslängd av smördeg med äppelklyftor och apelsinmarmelad. Snabb dessert eller fikabit.
Bakning–4 port.Medel
Äppelmarmelad
Enkel äppelmarmelad med kardemumma och kanel som görs med syltsocker. Förvaras kallt i burk.
Huvudrätt30 min1 port.Lätt
Äppelmos till syltkokning
Enkelt äppelmos som används som bas när man kokar sylt. Äpplena får koka i vatten och pressas sedan.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Äppelpaj med hallon
Enkel äppelpaj av ett kakliknande smör- och sockerbak med äppelklyftor och hallon nedstuckna. Servera med lättvispad grädde.
Bakning–4 port.Medel
Äppelpaj med smak av kardemumma
Enkel äppelpaj utan deg: äppelklyftor under ett knaprigt lock av havregryn, solrosfrön och kardemumma.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äppelpaket med calvados och kanel
Äppelskivor som ångas i foliepaket på grillen med kanel, rosmarin och calvados. Ett enkelt grilldessert.
Efterrätt45 min4 port.Medel
Äpplen i smördegspaket
Trekantiga smördegspaket fyllda med stekta äpplen, kanel, valnötter och kokos. Passar fikat och gräddas i 25 minuter.
Bakning45 min8 port.Medel
Äpplen i ugn med mandelmassa
Ugnsbakade äppelhalvor med ett nöttäcke av valnötter, mandelmassa och smör, serverade med vaniljglass. Klar på 35 minuter.
Efterrätt35 min4 port.Medel
Äpplen i ugnen
Ugnsbakade äpplen fyllda med mandelmassa, smör och kardemumma. En enkel efterrätt till helgen som serveras med lättvispad grädde.
Efterrätt15 min8 port.Lätt
Ölbräserad anka med korianderris
Ankbitar som bräserats mjuka i ljus öl, serverade med ris, koriander och ärtor kokade i skyn. Festligt men enkelt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Öppenlasagne
Enkel lasagne som serveras öppen: lasagneplattor med rustik tomatsås och krämig parmesansås.
Huvudrätt1 h2 port.Medel
Ört- och rabarbersill på färskpotatis
Inlagd sill med syrlig rabarber, färska örter och citronskal på kall färskpotatis. Enkel förrätt eller buffébit.
Förrätt20 min4 port.Lätt
Örtagårdssmörgås
Enkel smörgås på knäckebröd med färsk körvel och salladslök.
Huvudrätt–4 port.Medel
Örtbakad majskyckling med paprika och fetaost
Kycklingklubbor som bakas på en bädd av potatis, paprika och lök med timjan och oregano. Fetaost och grönsallad avslutar en enkel plåtmiddag.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Örtrostade mandlar
Ugnsrostade mandlar med rosmarin och salt. Enkelt tilltugg som är klart på en halvtimme.
Tillbehör30 min3 port.Lätt
Örtslungad färskpotatis
Nykokt färskpotatis som vänds i mixad basilika- och persiljeolja. Ett enkelt tillbehör till sommarmat och grillat.
Huvudrätt45 min6 port.Medel
Örtstekt karré
Ugnsstekt fläskkarré gnuggad med citronskal, rosmarin och vitlök. Enkel och saftig söndagsstek.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Örtvåfflor med brie
Våfflor smaksatta med färska örter, serverade med brie, tomat och rostade valnötter. Ett festligt förrättsförslag.
Förrätt20 min8 port.Medel
”Cappeletti al brodo ” med libbsticka
Fylld pasta i klar, långkokt buljong smaksatt med libbsticka, en klassisk rätt från Emilia-Romagna. Kräver tid men är enkel i sina moment.
Huvudrätt2 h4 port.Svår
”Ostrea Edulis” med frusen olja på ostronört
Färska ostron med en frusen, snölik olja på ostronört. Enkel förrätt som låter ostronen stå i centrum.
Förrätt2 h4 port.Svår