Äppel- och vitlöksfylld kyckling med myntacouscous
Helstekt kyckling fylld med äpple och vitlök, penslad med kryddig sojamarinad och serverad med mintcouscous och en enkel sås på stekskyn.
- Tid
- 1 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: gluten, selleri, soja
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 200°C. Klyfta äpplena och skiva vitlöken, och fyll kycklingen med dem.
- 2
Rör ihop olja, soja och kryddor och pensla över hela kycklingen.
- 3
Stek i ugnen i cirka en timme tills köttsaften är klar. Täck med folie om ytan blir för mörk.
⏱ 1 h
- 4
Häll stekskyn i en kastrull, tillsätt buljongen, koka upp och red med maizenaredning.
- 5
Koka upp vatten med salt, rör ner couscous och mynta och låt dra under lock vid sidan av spisen i 6–7 minuter.
⏱ 7 min
- 6
Dela kycklingen i portionsbitar och servera med sås, couscous och gröna bönor.