Äggsås
Krämig sås med hackat ägg och örter som passar till fisk och potatis. Bra att göra när du vill ha en enkel tillbehörssås.
- Tid
- 30 min
- Aktiv tid
- 45 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Lätt
Innehåller: ägg, fisk, gluten, mjölk
Ingredienser
Portioner
- 4Ägg
- 25 gSvenskt smör från arla®
- 1 ½ mskVetemjöl
- 3 dlMatlagningsgrädde
- ½ tärningFiskbuljong
- 2 mskGräslök, hackad; färsk
- Salt och peppar
- Dill, eller persilja; färsk
Gör så här
- 1
Hårdkoka äggen, skala och hacka dem.
- 2
Smält smöret, vispa i mjölet och en skvätt av grädden. Häll i resten av grädden, tillsätt buljong och koka upp. Låt sjuda cirka tre minuter och dra av från värmen.
⏱ 3 min
- 3
Vänd försiktigt ner ägg, gräslök och dill eller persilja. Krydda med salt och peppar.