Örtvåfflor med brie

Name: Örtvåfflor med brie
Total time: 20 min
Yield: 8 portioner
Ingredients: 1,5 dl vispgrädde; 1,5 dl vetemjöl; 1 dl vatten; 1 dl finhackade färsk ört, t ex körvel, gräslök, persilja, basilika eller dragon; 2 skållade, urkärnade, tärnade tomat; 250 g brie; 50 g rostade, hackade valnöt; 4 msk olivolja; våffla; 1 krm salt

Våfflor smaksatta med färska örter, serverade med brie, tomat och rostade valnötter. Ett festligt förrättsförslag.

Tid: 20 min
Portioner: 8
Svårighet: Medel

Innehåller: gluten, mjölk, nötter

Ingredienser

Portioner

1 ½ dlVispgrädde
1 ½ dlVetemjöl
1 dlVatten
1 dlÖrt, t ex körvel, gräslök, persilja, basilika eller dragon; finhackade; färsk
2Skållade
250 gBrie
50 gValnöt, rostade; hackade
4 mskOlivolja
våffla
1 krmSalt

Gör så här

1
Vispa grädden tjock. Skålla, kärna ur och tärna tomaterna.
2
Rör mjölet i vattnet, tillsätt salt och hälften av örterna och låt smeten vila i minst 15 minuter.
3
Vänd ner grädden i den vilade smeten.
4
Grädda våfflorna gyllene i ett varmt våffeljärn.
5
Skiva osten tunt och lägg den mellan varma våffelhjärtan. Strö över valnötter.
6
Lägg upp med tomattärningar och resten av örterna och ringla olivolja över.