Recept
74 recept som matchar ”mejeri”
Morots- och sötpotatislåda med frasigt pankotäcke
Gratäng på mosad morot och sötpotatis i äggsmet, täckt med krispigt ströbröd och smör. Vegetarisk middag eller tillbehör.
Huvudrätt1 h6 port.Medel
Muffins grundrecept
Grundrecept på muffins där du själv väljer smak, till exempel bär, frukt eller polkagris. Ger tio muffins.
Bakning25 min10 port.Lätt
Paj med bär från skogen
Små pajer med mandelmassebotten och en fyllning av skogsbär och crème fraiche. Enkel efterrätt som går fort att göra.
Efterrätt25 min6 port.Lätt
Pannacotta grundrecept
Klassisk pannacotta av grädde, socker och vanilj som stelnar i kylen. Servera gärna med färska hallon.
Efterrätt15 min4 port.Lätt
Pannacotta med björnbär
Krämig pannacotta med smak av karamell och kardemumma, toppad med marinerade björnbär. En elegant dessert som görs i förväg.
Efterrätt10 min4 port.Lätt
Parmesanchips med löjrom och citroncrème
Krispiga parmesanflarn med citroncrème, löjrom och sparris. Ett festligt tilltugg som går att förbereda i god tid.
Förrätt40 min20 port.Medel
Pimpa din cottage cheese
Cottage cheese toppad på sex olika sätt, med frukt, nötter eller choklad. Snabbt mellanmål eller frukost.
Frukost5 min4 port.Svår
Raw avokadodressing
Len dressing på avokado, koriander och citron utan mejeri. Passar till sallad, grillat och wraps.
Tillbehör10 min4 port.Lätt
Rocky Road-kladdkaka
Kladdkaka med chokladglasyr, marshmallows, nötter och kolabitar. Kalasdessert för den som gillar mycket choklad.
Efterrätt1 h16 port.Medel
Salt färskost med kummin och citron
Hemgjord färskost på filmjölk och gräddfil, smaksatt med kummin, citron och gräslök. Smörgåsfavorit eller ostbricka.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Skogssvampsoppa med chipotlekrutonger och bacon
Krämig svampsoppa toppad med rostad svamp, krutonger och bacon. Smakar rökigt och är bra som förrätt.
Förrätt25 min4 port.Medel
Smoothie Norrländskt guld
Gul smoothie på hjortron och tranbär med yoghurt. Enkel frukost eller mellanmål.
Dryck5 min4 port.Lätt
Smoothie Röd skymning
Röd smoothie med äpple, rödbeta, zucchini och ingefära. Fräsch och full av grönsaker.
Dryck5 min4 port.Lätt
Smoothie tropisk längtan
Tropisk smoothie med ananas, mango och kokosmjölk. Söt och krämig utan mejeri.
Dryck10 min4 port.Lätt
Stekta nektariner med yoghurt och mandel
Stekta nektariner med yoghurt, rostad mandel och lime. Snabb dessert eller frukost.
Efterrätt–2 port.Medel
Tiramisu med kaffe och apelsin
Klassisk tiramisu med kaffedränkta kex, mascarponekräm med marsala och apelsin, toppad med riven choklad.
Efterrätt1 h 25 min6 port.Svår
Tiramisù med hallon och lime
Lättlagad tiramisu med hallonmos, mascarponekräm och lime i glas. Frisk och syrlig dessert.
Efterrätt20 min6 port.Lätt
Torskrygg med rödbetor, kaprisbär och brynt smör
Stekt torskrygg med varma rödbetor, kaprisbär och brynt smör. Snabb och fin fiskrätt.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Tropisk marängsviss
Dessert i glas med vaniljglass, grädde, mango, maräng och passionsfrukt. Klar på några minuter.
Huvudrätt30 min6 port.Lätt
Ugnsbakad lax med limeyoghurt och broccoli
Ugnsbakad laxfilé med broccoli, kryddig smak och limeyoghurt, serverad med ris. Hela middagen med lite handpåläggning.
Tillbehör25 min4 port.Lätt
Vegansk pasta
Pasta med veganska bönbullar och hemlagad tomatsås. Barnvänlig vardagsrätt utan kött eller mejeri.
Bakning40 min4 port.Svår
Veganska chokladbollar på 5 ingredienser
Chokladbollar utan ägg och mejeri, gjorda på dadlar, havre och kakao. Rullas i kokos, gärna färgad.
Bakning15 min20 port.Lätt
Vit chokladtryffel med lime
Små tryffelbollar av vit choklad med kokos och lime. Passar som fika eller present.
Bakning20 min35 port.Lätt
Ängssyrasoppa
Kall grön soppa på ängssyra eller spenat med hårdkokta ägg, gurka, dill och crème fraiche. Frisk sommarsoppa som passar som förrätt.
Förrätt25 min4 port.Lätt
Äppeltzatziki
Variant av tzatziki där strimlat äpple ersätter gurka, i yoghurt med vitlök. Passar som dip eller till grillat.
Tillbehör5 min4 port.Lätt
Äpple- och pepparrotssill
Kall sill med äpple, pepparrot, crème fraiche och dill. Bäst om den får stå ett dygn i kylen. Passar på buffé, midsommar och jul.
Förrätt15 min4 port.Lätt