Rocky Road-kladdkaka

Name: Rocky Road-kladdkaka
Total time: 1 h
Yield: 16 portioner
Ingredients: 200 g smör; 4 ägg; 6 dl strösocker; 3 dl vetemjöl; 1,5 dl kakao; 4 tsk vaniljsocker; 1 msk smör, till formen; 2 msk ströbröd, till formen; 0,5 tsk salt; 1,5 dl vispgrädde; 0,5 dl ljus sirap; 200 g finhackad mörk choklad; 10 Dumlekola; 2 dl minimarshmallow; 2 dl torrostade hasselnöt, eller jordnötter och pecannötter

Kladdkaka med chokladglasyr, marshmallows, nötter och kolabitar. Kalasdessert för den som gillar mycket choklad.

Tid: 1 h
Portioner: 16
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, nötter, soja

Ingredienser

Portioner

200 gSmör
4Ägg
6 dlStrösocker
3 dlVetemjöl
1 ½ dlKakao
4 tskVaniljsocker
1 mskSmör
2 mskStröbröd
½ tskSalt

Glasyr

Topping

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Vispa äggen pösiga tillsammans med sockret. Blanda de torra ingredienserna i en annan skål. Smält smöret och rör ner det tillsammans med de torra ingredienserna i äggsmeten.
3
Smörj en springform på 24 cm och strö i ströbröd. Häll i smeten.
4
Sätt formen längst ned i ugnen i 35–45 minuter. Ju längre tid, desto mindre kladdig blir kakan. Ytan ska vara frasig medan provstickan är kladdig. Låt svalna.
⏱ 40 min
5
Koka upp grädde och sirap, ta kastrullen från plattan och rör ner chokladen tills den smält.
6
Låt glasyren svalna i kylen i cirka 30 minuter.
⏱ 30 min
7
Bred glasyren på kakan och strö över halverade kolor, nötter och marshmallows.