Tillbehör
914 recept
Fikon- och äppelmarmelad
Marmelad av torkade fikon och äpple med punsch. Passar som julpresent eller till ost.
Tillbehör40 min1 port.Medel
Fisk med ninonsås
Ugnsbakad torsk med ärtsås på vitt vin och crème fraiche, serverad med riven pepparrot.
Tillbehör–4 port.Medel
Fiskbullar i currysås
Frysta fiskbullar i ugn med hemlagad currysås på äpple, lök och grädde. Snabb vardagsmat.
Tillbehör–4 port.Medel
Fiskdoftande aubergine med sticklök
Friterad aubergine i het, söt och syrlig sås med chilibönpasta, ingefära och sticklök. Kinesisk rätt.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Fiskfilé med paprikasås
Stekt fiskfilé med paprikasås och potatiskaka med purjolök, toppad med snabbfräst grönsaksmix. En festlig middag som går att variera med annan fast fisk.
Tillbehör–4 port.Svår
Flamberade kokoscrêpes med apelsinsås
Veganska kokoscrêpes som flamberas i apelsinsås med likör och serveras med glass. Dessert som imponerar vid bordet.
Tillbehör–4 port.Medel
Fläskfilé i senapssås med dinkel och spenat
Fläskfilé i krämig senapssås med kapris och gräslök, serverad med dinkel och spenat. Enkelt och mättande.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Fläskfilé med het grönpepparsås
Stekt fläskfilé med het sås av grönpeppar och rödvin, serverad med bakad potatis. Passar när det är festligt.
Tillbehör–6 port.Medel
Fläskfilé med tapenadesås
Stekt fläskfilé med tapenadesås och ris med svarta bönor och tomat. En lite festligare vardagsrätt.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Fläskytterfilé med kantarellsås
Ugnsstekt fläskfilé med rosépeppar och en krämig kantarellsås. Passar bra till söndagsmiddagen eller när det kommer gäster.
Tillbehör35 min4 port.Medel
Forellromsås
Snabb kall sås på crème fraîche och gräddfil med forellrom. Passar till fiskrätter och buffé.
Tillbehör–4 port.Medel
Fransk champinjonsallad med vitlök
Tunnskivade champinjoner i vitlök, persilja och senapsdressing, serveras med baguette. Snabb förrätt eller tilltugg.
Tillbehör20 min2 port.Medel
Fransk fisksås
Krämig fisksås med fänkål, paprika och saffran på vin och hummerfond. Mixas slät och passar till kokt eller stekt fisk.
Tillbehör–4 port.Medel
Frasiga filorullar med krabba
Filodegsrullar med fyllning av krabbkött, vattenkastanjer och ingefära som fryses in och bakas knapriga. Passar som tilltugg med dippsås.
Tillbehör45 min6 port.Medel
Frasiga potatisskal med syrad silverlök
Ugnsbakade och friterade potatisskal med syrad silverlök, crème och löjrom. Avskalet blir en krispig förrätt eller tilltugg som delvis kan förberedas.
Tillbehör1 h4 port.Medel
Frasiga potatisskålar med ost och skagenröra
Formbakade potatisbullar som blir små skålar med smält Västerbottensost och skagenröra. Festligt tilltugg på buffén.
Tillbehör25 min4 port.Svår
Frasiga rotfruktsknyten
Små filodegspaket med rostade rotfrukter och hasselnötter. Kan förberedas och frysas före gräddning.
Tillbehör1 h 30 min6 port.Svår
Frasiga spenatpiroger med fetaost
Trianglar av filodeg fyllda med spenat, fetaost och dill. Knapriga tilltugg eller tillbehör.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Fredagsmys med tacos
Råkostversion av tacos med nötfyllning i salladsblad och en frisk tomatsås. Passar när man vill ha något lätt och vegetariskt.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Frida Ronges aioli
Hemgjord aioli med äggula, senap, vitlök och cayenne. Passar till fisk, grönsaker och friterat.
Tillbehör10 min1 port.Lätt
Fried Plantain (matbanan)
Stekta matbananer som blir gyllene och lite karamelliserade utanför. Passar som tillbehör eller smårätt.
Tillbehör25 min4 port.Lätt
Fritera och kryddglaserade kycklingvingar
Dubbelfriterade kycklingvingar med klibbig glaze av soja, chili, stjärnanis och ingefära, toppade med rostat sesam och jordnötter. Tilltugg till fest.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Friterad brysselkål i mandelsmör
Snabbfriterad brysselkål som vänds i mandelsmör och toppas med rostade hasselnötter.
Tillbehör15 min1 port.Lätt
Friterad brysselkål och citron
Brysselkålsblad som friteras krispiga och toppas med salt och citron. Snabbt tilltugg till drinken.
Tillbehör15 min4 port.Lätt
Friterad siklöja med sojamajonnäs och Kalix löjrom
Panerad och friterad siklöja som dippas i sojamajonnäs med löjrom. Festligt tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Friterad zucchiniblomma
Friterade zucchiniblommor fyllda med ricotta och parmesan, serverade på rökig paprikakräm.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Friterade cheddar sticks med vitlökssås
Friterade ostpinnar med knaprig panering, serverade med vitlöksdipp. Bra till filmkvällen eller som tilltugg.
Tillbehör30 min8 port.Medel
Friterade chèvrebollar med lavendelhonung
Panerade och friterade getostbollar med lavendelhonung. Krämiga inuti och gyllene utanpå, perfekt tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Friterade kycklingvingar med krassemajonnäs
Panerade kycklingvingar som friteras krispiga och serveras med grön krassemajonnäs. Passar som tilltugg eller festmat.
Tillbehör1 h 30 min4 port.Svår
Friterade lökringar
Knapriga lökringar i enkel smet, friterade i olja. Tillbehör eller tilltugg.
Tillbehör30 min2 port.Lätt
Friterade revbensspjäll med sötsur sås
Små bitar revbensspjäll som friteras två gånger och doppas i sötsur sås på soja och vinäger. Asiatiskt tilltugg eller buffé.
Tillbehör–4 port.Medel
Friterade risottobollar med het tomatsalsa
Friterade risottobollar fyllda med mozzarella, serverade med het tomatsalsa på rucola. Bra sätt att ta vara på rester.
Tillbehör45 min4 port.Svår
Friterade rispapper
Tunna knapriga chips av rispapper med tång, blomblad och frön. Ovanligt tilltugg som kräver torkning i ugn.
Tillbehör1 h1 port.Medel
Friterade zucchiniblommor
Friterade zucchiniblommor i lätt smet, serverade med vitlöksgräddfil. Bra snacks eller tillbehör.
Tillbehör20 min6 port.Medel
Friterade zucchiniblommor i krispig tempurasmet
Lätta, knapriga zucchiniblommor i tempurasmet, serverade med ponzusoja som tilltugg.
Tillbehör30 min4 port.Lätt
Fritters med bönor
Friterade bönbollar med ricotta, parmesan och citron i panko. Tilltugg till buffé eller fest.
Tillbehör30 min15 port.Medel
Fruktsalsa
Söt och het salsa på melon, vindruvor, gurka och paprika bunden med sweet chilisås. Ett tillbehör till grillat.
Tillbehör–4 port.Medel
Fruktsalsa med vindruvor
Frisk salsa av tomat, rödlök och halverade vindruvor med koriander och citron. Passar till grillat.
Tillbehör15 min2 port.Lätt
Fullkornspasta med musselsås
Pasta med snabb tomat- och musselsås, praktisk när det är bråttom.
Tillbehör–4 port.Medel
Fyllda ägg med kapris och citron
Hårdkokta ägg fyllda med en gulekräm av smör, gräddfil, kapris och citron. Fint på påskbordet eller buffén.
Tillbehör15 min4 port.Medel
Färgglada rotfruktschips
Hemgjorda chips av morot, rödbeta och palsternacka som torkas långsamt i ugn. Färgglad snacksskål utan friteringen.
Tillbehör1 h 30 min1 port.Svår
Färsbiffar i gräddsås med citron och kokt potatis
Stekta färsbiffar med citronig gräddsås, serverade med potatis och smörgnidna morötter. Husmanskost med en frisk touch.
Tillbehör30 min4 port.Medel
Färserad lammfilé med dillsås
Lammfilé som fylls med färs och citronskal, bakas i folie och serveras med en söt dillsås på kalvfond. Festlig huvudrätt.
Tillbehör–4 port.Medel
Färsfylld paprika med tomatsås
Paprikor fyllda med köttfärs och ris, gräddade i ugn och serverade med tomatsås.
Tillbehör–4 port.Svår
Färsk pasta med pesto
Färsk pasta med pesto av mandel, basilika, parmesan och olivolja. Klar på 20 minuter.
Tillbehör20 min4 port.Lätt
Färsk persika i sockerlag med hallonsås
Skalade persikor som kokas i vaniljsockerlag och serveras kalla på hallonsås. Planera i förväg så att de hinner kallna.
Tillbehör–4 port.Medel
Färska frukter med hallonsås
Fruktfat med kiwi, apelsin, bär och melon på en spegel av hallonsås. Enkel och fräsch dessert.
Tillbehör–4 port.Medel
Färska vårrullar med färs och mandeldippsås
Färska vårrullar i rispapper med stekt färs, grönsaker, örter och en dippsås av mandelsmör. Går att göra med kyckling- eller vegofärs.
Tillbehör1 h4 port.Svår