Huvudrätt
2 039 recept som matchar ”ugn”
Ört- och kaviarfylld strömming med ärter
Strömmingsfiléer rullade runt kaviar och örter och gratinerade i gräddig sås, serverade med potatis och gröna ärter.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ört- och vitlöksmarinerad lammkotlett med fänkålsgratäng och marinerade morötter
Grillade lammkotletter marinerade med vitlök, rosmarin och citron, serverade med potatis- och fänkålsgratäng och saffransmarinerade morotsband.
Huvudrätt1 h4 port.Svår
Örtbakad lammstek med vitlökscrème och parmesan
Örtrullad lammstek som bakas i ugnen med tomater, serverad i tunna skivor med vitlökscrème och parmesan. Passar för större sällskap.
Huvudrätt1 h 30 min8 port.Svår
Örtbakad lax med smörslungad potatissallad
Laxfiléer under en krämig örtglasyr som bakas i ugnen, serverade med ljummen potatissallad med rädisor, sockerärter och rucola.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Örtbakad majskyckling med paprika och fetaost
Kycklingklubbor som bakas på en bädd av potatis, paprika och lök med timjan och oregano. Fetaost och grönsallad avslutar en enkel plåtmiddag.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Örtbakad torsk med rotsakspuré och brynt smör
Ugnsbakad torsk med dragon och persilja på puré av rotselleri, morot och palsternacka, med brynt smör. Snabb fiskmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Örtbakade lammracks med ugnsrostade rotfrukter
Ugnsstekta lammracks med örtkrydda och rostade rotfrukter, serverade med en syrlig sås på vin och crème fraîche.
Huvudrätt–4 port.Svår
Örtbakat kalkonbröst med potatis och brysselkål
Kalkonbröst som långbakas med timjan och dragon, serverad med brysselkål och potatis i buljongsmör och senapssås.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Örtfylld lammstek
Urbenad lammstek fylld med persilja, rosmarin, salvia, vitlök och citronskal, stekt i ugn med vin och oliver.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Örtgrillat lamm med rostade primörer
Lammfilé som tillagas långsamt, kan beredas dagen innan och grillas sist, med ugnsrostade färska rotfrukter. Passar festbordet.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Örtig torsk med potatismos
Ugnsbakad torsk med knaprigt täcke av ströbröd, basilika och vitlök, serverad med potatismos, ärtor och riven morot.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Örtinkokt strömming
Strömming som rullas med färska örter och tillagas i en syrlig lag, god kall på buffén.
Huvudrätt1 h10 port.Svår
Örtkryddad fläskfilé med rostad rotselleri
Timjankryddad fläskfilé som ugnssteks på rostad rotselleri och potatis, serverad med ostkräm på kvarg.
Huvudrätt1 h4 port.Medel
Örtkryddade köttfärsbiffar med rostade rotsaker och fetaost- och tomatsås
Biffar av färs och havregryn med örter, serverade med ugnsrostade rotsaker och tomatsås med fetaost och oliver.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Örtlax med aioliyoghurt
Smörstekt lax med färska örter och citron, ugnsrostade rotfrukter och en snabb aioliyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Örtpaj från Toscana
Örtdegspaj med tomat, lök, salami och mozzarella. Passar buffé eller lunch med sallad.
Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår
Örtrostad butternutpumpa med pinjenötter
Ugnsrostad pumpa och zucchini i en vinägrett med lök, citron och örter, toppad med pinjenötter, parmesan och lufttorkad skinka.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Örtrullad lammentrecôte
Festlig rätt med lammentrecôte rullad i färska örter, serverad med glaserade morötter, krispig grönkål, potatiskrisp och rökt smetana. Kräver en del förberedelser.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Örtstekt karré
Ugnsstekt fläskkarré gnuggad med citronskal, rosmarin och vitlök. Enkel och saftig söndagsstek.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Örtstekt renfilé med jordärtskocksplättar och portvinssky
Örtstekt renfilé med små plättar av jordärtskocka och sky på portvin. Fin helgmiddag.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Örtstekta potatisklyftor
Enkla ugnsbakade potatisklyftor med örtkrydda. Fungerar som tillbehör till det mesta.
Huvudrätt–4 port.Medel
Örttoppad silverlök
Tjocka silverlöksskivor gratinerade under en kruststrimma av bröd, örter och ost. Tillbehör till kött, kyckling eller fisk.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Örttorsk i folie
Torsk som ångar i foliepaket tillsammans med morot, lök och sugarsnaps och smaksätts med citron och gräslök. Serveras med potatis och citrongräddfil.
Huvudrätt45 min4 port.Medel