Huvudrätt
68 recept som matchar ”kaffe”
Paj med purjo och ansjovis
Matig paj med mjuk purjolök och ansjovis i äggstanning, på ett mört pajskal. Bra som buffémat eller picknick.
Huvudrätt–6 port.Medel
Pasta med bönor och bacon
Snabblagad pasta med knaperstekt bacon, vita bönor, körsbärstomater och spenat. Praktisk middag av skafferivaror.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pasta med nötter
Enkel pastarätt där rostade valnötter och riven parmesan ger smak och krunch. Klar på en halvtimme och bra när skafferiet är nästan tomt.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Pasta pronto med tonfisk
Snabb pasta med färdig tomatsås, tonfisk, kapris och oliver. Skafferiföda som är klar på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Persiljejärpar
Små bruna järpar av fläskfärs med persilja och tomatpuré, serverade med potatismos. Gammaldags husmanskost.
Huvudrätt–6 port.Medel
Rocky road cupcakes
Chokladcupcakes med kola, marshmallows och jordnötter, toppade med chokladglaze.
Huvudrätt30 min4 port.Svår
Schweiziska maränger med rabarber
Mjölkfria schweiziska maränger fyllda med havrevaniljkräm, lätt kokt rabarber och vaniljmousse av sojagrädde. Dessert att sätta ihop vid bordet.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Skafferipasta med Tareq Taylor
Snabb pasta på burkar och det som finns i skafferiet: kikärtor, kapris och sardeller i vitlöksolja. Klar på en halvtimme.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Snabb islatte
Enkel islatte på frysta kaffeisbitar och mjölk eller havredryck. Förbered kaffekuberna i förväg.
Huvudrätt–4 port.Medel
Spaghetti med soltorkade tomater, sardeller och stekt bröd
Spaghetti med sardeller som smälter i vitlöksolja, soltorkade tomater och krispigt bröd. Billig och snabb skafferipasta.
Huvudrätt20 min4 port.Medel
Spaghetti med vitlök och chili
Klassisk italiensk spaghetti i het vitlöksolja. Bara några få skafferivaror och klar på en halvtimme, utan kött och ost.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Stekt entrecôte med bakad lök och potatisgratäng
Helstekt entrecôte som serveras med ugnsbakad gul lök och krämig potatisgratäng. Passar för en större middag eller festmåltid.
Huvudrätt–4 port.Medel
Tiramisu med julsmaker
Julig tiramisu med mandelkubb, apelsin, kanel och vit choklad.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tiramisú, recept från halv åtta hos mig
Klassisk tiramisù med mascarponekräm och kaffedoppade kex, med hård vispad grädde och äggvita för luft. Kyls några timmar.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Tonfisk- och tomatsås
Snabb pastasås på tonfisk, krossad tomat, oliver och basilika. Bra skafferirätt till grön bandpasta.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tonfiskpasta
Pasta med tonfisk, kapris och tomatsås, en kryddig vardagsrätt av skafferivaror. Färdig på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Tonfisksås med tagliatelle
Snabb pastarätt med tonfisk i en krämig currysås och broccolimix. Lagas av skafferivaror på en halvtimme.
Huvudrätt30 min4 port.Lätt
Torsk med äggsås
Pocherad torsk med en len äggsås med hackat ägg och persilja, serverad med kokt potatis och ärtor. Traditionell svensk fiskmiddag.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Västerbottenspaj med löjrom, gräslök och gräddfil
Krämig paj med Västerbottensost i en smulig graham- och vetedeg, toppad med löjrom, gräddfil och färska örter. En festrätt som kan göras i förväg.
Huvudrätt1 h6 port.Svår
Äggröra med kycklinglever
Krämig äggröra med stekt kycklinglever kryddad med salvia. Fungerar på buffé.
Huvudrätt–4 port.Medel