Rocky road cupcakes

Name: Rocky road cupcakes
Total time: 30 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 3 st ägg; 2 st Dumlekolor; 100 g mörk choklad; 1 nypa salt; 4 msk kakao; 2 tsk bakpulver; 3.5 dl vetemjöl; 2 msk kaffe; 1 dl gräddfil; minimarshmallows; 50 g smör; 1 tsk vaniljsocker; 2.5 dl strösocker; 2 dl jordnötter; Dumlekolor; minimarshmallows; jordnötter; 1 msk smör; 2 msk honung; 1/2 dl mjölk; 1.5 dl vispgrädde; 200 g mörk choklad

Chokladcupcakes med kola, marshmallows och jordnötter, toppade med chokladglaze.

Tid: 30 min
Portioner: 4
Svårighet: Svår

Innehåller: ägg, gluten, jordnötter, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

Glacyr

1 mskSmör
2 mskHonung
½ dlMjölk
1 ½ dlVispgrädde
200 gMörk choklad

Gör så här

1
Värm ugnen till 175 grader.
2
Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
3
Smält smöret, blanda med gräddfil och kaffe och rör ner i äggsmeten.
4
Vänd försiktigt ner mjöl, bakpulver, kakao och salt.
5
Hacka chokladen och smält den i vattenbad. Rör ner i smeten.
6
Sätt pappersformar i plåten. Lägg smet, kolabitar, marshmallows och jordnötter varvat i formarna, till två tredjedelar.
7
Grädda mitt i ugnen cirka 15 minuter och låt svalna.
⏱ 15 min
8
Glaze: värm grädde, mjölk och honung till kokning, låt svalna något och rör ner finhackad choklad tills den smält. Rör i smöret.
9
Toppa varje cupcake med glaze, kolabitar, marshmallows och salta jordnötter.