Bakning
23 recept som matchar ”fransk”
Café noisette
Varm kaffedryck med nötkräm, mjölk och espresso, toppad med marshmallows och hasselnötter.
Bakning10 min2 port.Lätt
Fransk baguette
Hembakade baguetter med knaprig skorpa. Fyra bröd av en jäsdeg.
Bakning–4 port.Medel
Fransk chokladkaka
Mörk chokladkaka med mycket choklad och smör, bakad i springform och serverad med lättvispad grädde.
Bakning–1 port.Medel
Fransk chokladkaka med hasselnötter
Kladdig chokladkaka med hasselnötter och hallon. Mitten ska vara lite mjuk när kakan tas ut.
Bakning–10 port.Medel
Fransk chokladtårta i långpanna
Rik chokladkaka i långpanna med ganache på toppen. Lätt att baka och räcker till många.
Bakning1 h12 port.Medel
Fransk äppelkaka
Äppelkaka med smulig mördegsbotten, tätt lagda äppelklyftor och en glans av aprikossylt. Serveras gärna med lättvispad grädde.
Bakning–4 port.Medel
Fyllt långbröd
Fransk långfranska som fylls med skinka, ättiksgurka och champinjonstuvning och gratineras med ost. Snabb gratäng för fest eller kväll.
Bakning–8 port.Medel
Gotlandskakor med saffran, mandel och salmbärssylt
Smulig saffranskaka med hackad mandel och sylt i en skåra, formad som bredda längder och skuren i bitar. Toppas med glasyr.
Bakning30 min4 port.Medel
Hjärtformad saffranskrans med mandel och apelsin
Jäst saffranskrans formad som ett hjärta, fylld med mandelmassa, apelsin och smör och toppad med glasyr. Passar lucia eller jul.
Bakning2 h 30 min4 port.Svår
Johan och Elisabeths tarte tatin
Omvänd äppelpaj med karamelliserade äpplen under ett lock av mördeg, bakad i gjutjärnspanna. Fransk klassiker.
Bakning–4 port.Medel
Mjuk saffranskaka med frukt
Mjuk kaka av smör, saffran, hackade fikon och russin, bakad i form. Passar till advent och fika.
Bakning1 h14 port.Medel
Opera cake
Fransk lagertårta med mandelbotten, kaffesmörkräm, chokladganache och blank chokladglasyr. Kräver flera moment men kan göras i etapper.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Pain chocolat
Frasiga smördegsbullar med chokladfyllning och mandelflarn, lätta att göra av färdig deg.
Bakning45 min8 port.Medel
Roy Fares pärontarte
Fransk päronpaj med mördeg och len mandelkräm, bakad med päronskivor och penslad med aprikossylt. Serveras med grädde eller glass.
Bakning–8 port.Medel
Saffransgrottor med lingon eller hallon
Spröda saffranskakor med klick lingon- eller hallonsylt i mitten. Degen vilar kort i kylen.
Bakning45 min28 port.Medel
Saffranskaka med mandelmassa
Stor, saftig saffranskaka av jäst deg med en fyllning av mandelmassa, russin och smör. Ger tre kakor och passar bra på adventsfikat.
Bakning–3 port.Medel
Saffranskakor
Små smöriga kakor med saffran, vit choklad och mandel. Degen är snabb att röra ihop och räcker till ungefär 16 stycken.
Bakning45 min16 port.Medel
Saffranskladdkaka
Kladdkaka utan choklad men med saffran och mandelmassa. Gott med bär och grädde till.
Bakning40 min8 port.Medel
Saffranskrans med vanilj
Jäst bullkrans med saffran och vaniljfyllning, skuren i snäckor och gräddad i rund form. Fikabröd för flera.
Bakning1 h 30 min4 port.Svår
Saffranspancake cake med saffranskräm och krossade drömmar
Hög pannkakstårta med saffranskräm och krossade drömmar mellan lagren. Passar till jul men fungerar året om.
Bakning–4 port.Svår
Saffranswienerbröd med vaniljkräm
Saffranskryddat wienerbröd med vaniljkräm i mitten och sockerglasyr. Ett tidskrävande julbak med många vikningar.
Bakning–4 port.Svår
Småfranska
Små franska frallor som doppas i vallmo- eller sesamfrön före gräddning. Ger 18–20 stycken.
Bakning1 h1 port.Medel
Snabb smörgåstårta
Smörgåstårta i burk med räkor, kallrökt lax och dill, toppad med smetana och krispiga ostchips.
Bakning1 h4 port.Svår