Fransk chokladtårta i långpanna

Name: Fransk chokladtårta i långpanna
Total time: 1 h
Yield: 12 portioner
Ingredients: 250 g smör; 400 g mörk choklad; 4 dl strösocker; 2 krm salt; 6 ägg; 3 dl vetemjöl; 400 g mörk choklad; 2 dl vispgrädde; florsocker

Rik chokladkaka i långpanna med ganache på toppen. Lätt att baka och räcker till många.

Tid: 1 h
Portioner: 12
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, mjölk, soja

Ingredienser

Portioner

250 gSmör
400 gMörk choklad
4 dlStrösocker
2 krmSalt
6Ägg
3 dlVetemjöl

Chokladganache

400 gMörk choklad
2 dlVispgrädde

Garnering

Florsocker

Gör så här

1
Värm ugnen till 180 grader. Smält smöret, smält chokladen i det och stäng av värmen.
2
Rör ner resten av kakingredienserna till en slät smet och fyll en långpanna, ca 22x35 cm, klädd med bakplåtspapper.
3
Grädda längst ned i ugnen i cirka 30 minuter och låt kakan kallna i formen.
⏱ 30 min
4
Smält chokladen över vattenbad, rör ner grädden till en slät ganache och bred över kakan.
5
Kyl tills ganachen stelnat, pudra med florsocker och servera med grädde och bär.