Recept
261 recept som matchar ”pepparrot”
Torskfilé med pepparrotscréme och räkor
Pocherad torsk med pepparrotscrème, räkor och hackat ägg. Klassiskt och lätt, serveras med kokt potatis.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Torskrygg med strimlad kålrot och pepparrotssås
Torsk som gratineras i ugnen på en bädd av kålrot under en pepparrotsgrädde. Serveras med kokt potatis.
Huvudrätt25 min4 port.Medel
Tunnbrödsrullar med rökt renkött och pepparrot
Rullar av mjukt tunnbröd med färskost, rökt renkött, ägg och äpple, toppade med pepparrotsgräddfil. Skärs i bitar som tilltugg, ger cirka 16 stycken.
Förrätt30 min16 port.Lätt
Tunnbrödwrap med grillad rödbetssallad, pepparrot och rostas
Tunnbrödsrullar med ugnsrostade rödbetor i pepparrotsmajonnäs, sallad, valnötter och skivad rostbiff.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Två tips till grillat
Två snabba tillbehör till grillat: rom- och pepparrotscrème samt tzatziki med fetaost, oliver och soltorkade tomater.
Huvudrätt10 min1 port.Lätt
Tårta i rött och grönt
Smörgåstårta i tre lager med räkostkräm och pepparrotsgrädde med hamburgerkött, dekorerad med ädelostkräm, paprika och rädisor.
Bakning–12 port.Medel
Ugnsbakad lax med gurk-och fänkålssallad samt brynt smörkräm
Mjukt ugnsbakad lax med frisk sallad av fänkål, gurka och äpple och en len smetanakräm på brynt smör.
Huvudrätt–4 port.Svår
Ugnsbakad lax med smörslungad gurka och spenat
Mild lax från ugn med gurka och spenat stekt i smör, toppad med smetana och pepparrot.
Huvudrätt30 min4 port.Medel
Ugnsbakade rödbetor med rucolaolja
Ugnsrostade rödbetor med pinjenötter och en grön olja med rucola och pepparrot. Fungerar som tillbehör eller lätt måltid.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Ugnsstekt kotlettrad med pepparrotsmos
Ugnsstekt benfri kotlettrad med äpple och salvia, serverad med pepparrotskryddat äppelmos.
Huvudrätt–4 port.Medel
Utskuren biff med klyftpotatis
Fettsnål biffmiddag med ugnsrostad klyftpotatis, grillad paprika och haricots verts, serverad med pepparrot. Passar när man vill äta festligt men lätt.
Huvudrätt–4 port.Medel
Varm sallad med matvete, rostad broccoli, rödlök och avokadokräm
Varm sallad med matvete, ugnsrostad broccoli och rödlök, tomater och körvel, serverad med avokadokräm med pepparrot.
Huvudrätt45 min4 port.Svår
Välkomstsill på sked
Sillbitar serverade på skedar med syrlig crème fraîche, pepparrot och gräslök. Snabb och snygg tilltugg.
Förrätt10 min8 port.Lätt
Västerbottenfocaccia med kräftröra
Små focacciabröd med Västerbottensost i degen, serverade med en kräftröra med dill och pepparrot. Förrätt att förbereda i god tid.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår
Vörtvåffla med gravad lax, pepparrotskräm, rödlök och kaviar
Mörka vörtvåfflor med pepparrotskräm, gravad lax, rödlök och löjrom. Festlig tilltugg- eller förrätt.
Tillbehör30 min4 port.Svår
Ägghalvor fyllda med rökt lax och pepparrot eller rökt renstek och äpple
Hårdkokta ägghalvor med två fyllningar: rökt lax med pepparrot och dill, eller rökt renstek med äpple och senap. Festlig plockmat.
Förrätt30 min4 port.Medel
Älglövbiff med rå äggula, riven pepparrot och pressad potatis
Tunt utbankad älgbiff som steks hastigt och serveras med riven pepparrot, rå äggula och pressad potatis. Klassisk festrätt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Äppelkassler
Kassler i pannan med lök, äpple och buljong, toppad med pepparrotsfärskost. Serveras med potatis och broccoli.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Äppelkokta primörer med salsiccia
Färskpotatis och grönsaker som kokar i äppelcider och buljong, serverade med stekt salsiccia och pepparrotsyoghurt.
Huvudrätt45 min4 port.Medel
Äpple- och pepparrotssill
Kall sill med äpple, pepparrot, crème fraiche och dill. Bäst om den får stå ett dygn i kylen. Passar på buffé, midsommar och jul.
Förrätt15 min4 port.Lätt
Österrikisk gulasch på älgkött och rotfrukter
Kryddig älggryta med rökt paprika, kummin och rotfrukter, toppad med riven pepparrot och yoghurt. Mörnar sakta under lock.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår