Torskrygg med strimlad kålrot och pepparrotssås

Name: Torskrygg med strimlad kålrot och pepparrotssås
Total time: 25 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 400 g Kålrot och Svartkål hackat och klart; 0,5 msk neutral olja; 600 g torskrygg, i portionsbitar; 1 tsk salt; 3 dl grädde; 2 msk finriven färsk pepparrot; 0,5 kruka dill, finhackad; 0,5 citron, finrivet skal (endast det gula); 0,5 tsk salt; kokt potatis

Torsk som gratineras i ugnen på en bädd av kålrot under en pepparrotsgrädde. Serveras med kokt potatis.

Tid: 25 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: fisk, mjölk

Ingredienser

Portioner

400 gKålrot och Svartkål hackat och klart
½ mskOlja
600 gTorsk
1 tskSalt

Pepparrotssås

3 dlVispgrädde
2 mskPepparrot, finriven; färsk
½ krukaDill
½Citron, endast det gula; finrivet skal
½ tskSalt

Till servering

Potatis

Gör så här

1
Sätt ugnen på 175 grader.
2
Mjukstek kålrotsmixen i olja utan att den tar färg och lägg den i en ugnsform.
3
Placera fiskbitarna ovanpå kålen och salta.
4
Rör ihop grädde, pepparrot, dill, citronskal och salt till en sås och häll den över fisken.
5
Gratinera mitt i ugnen i cirka 15 minuter. Servera med kokt potatis.
⏱ 15 min