Tunnbrödwrap med grillad rödbetssallad, pepparrot och rostas

Name: Tunnbrödwrap med grillad rödbetssallad, pepparrot och rostas
Total time: 45 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 500 g färska rödbetor; flingsalt; peppar; 2 salladslökar; 2 dl majonnäs; ca 2 msk riven färsk pepparrot; grillad rostas; mjukt tunnbröd; sallad; valnötter

Tunnbrödsrullar med ugnsrostade rödbetor i pepparrotsmajonnäs, sallad, valnötter och skivad rostbiff.

Tid: 45 min
Portioner: 4
Svårighet: Medel

Innehåller: ägg, gluten, nötter

Ingredienser

Portioner

500 gRödbeta
Flingsalt
Peppar
2Salladslök
2 dlMajonnäs
2 mskPepparrot, ca; riven; färsk
grillad rostas
Tunnbröd
Sallad
Valnöt

Gör så här

1
Värm ugnen till 225°C. Skala rödbetorna, klyfta dem, lägg på plåt med bakplåtspapper och strö över salt och peppar.
2
Rosta längst ned i ugnen i cirka 25 minuter, tills de är mjuka. Låt svalna.
⏱ 25 min
3
Strimla salladslöken och rör ihop majonnäs, pepparrot, lök och rödbetor. Justera med salt och peppar.
4
Lägg sallad, rödbetssallad, skivad rostbiff och valnötter på tunnbrödet och rulla ihop.