Utskuren biff med klyftpotatis
Fettsnål biffmiddag med ugnsrostad klyftpotatis, grillad paprika och haricots verts, serverad med pepparrot. Passar när man vill äta festligt men lätt.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
- Kök
- svensk
Innehåller: mjölk, nötter
Ingredienser
Gör så här
- 1
Grilla paprikorna: lägg dem på en plåt under ugnens grillelement på högsta värme och vänd tills skalet blåser och svartnar överallt.
- 2
Lägg de svarta paprikorna i en plastpåse, knyt ihop och vänta tills de kallnat. Dra sedan av skalet och skär köttet i strimlor.
- 3
Höj ugnen till 250 grader. Borsta potatisen ren, klyfta den med skalet på och lägg klyftorna med skalsidan ner i en långpanna.
- 4
Rosta potatisen i cirka 25 minuter tills den fått fin färg.
⏱ 25 min
- 5
Bryn biffen i het panna med smör, ungefär två och en halv minut på varje sida. Salta och peppra.
- 6
Förbered haricots verts och riv färsk pepparrot, och servera allt tillsammans.