Recept med champinjon

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

g

Även kallad

champinjon, champinjoner, skogschampinjon, skogschampinjoner, kastanjechampinjon, kastanjechampinjoner

• Vilda färsbiffar

  Biffar av viltfärs med enbär och rosmarin, serverade med ugnsrostad potatis och svampsås med lingon.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Vinbräserad svartrot med tomattapenade och salvia

  Svartrot som bryns i smör och kokas med vitt vin, serverad med tomattapenade och krispig salvia.

  Tillbehör30 min4 port.Medel

• Vit sparris med champagnesås och fylld champinjon

  Festlig förrätt eller huvudrätt med syltad svamp, fylld champinjon, misomajonnäs, krispig pankokrasch och champagnesås. Kräver flera moment men går att förbereda i förväg.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Vitlökschampinjoner

  Stekt champinjoner med vitlök, balsamvinäger och en liten nypa socker. Går fort och passar som tillbehör till kött.

  Förrätt30 min1 port.Medel

• Vitlöksmarinerade champinjoner

  Svamp som får dra i vitlöks- och persiljeolja i kylen. Praktiskt att göra i förväg och bra som tilltugg eller på buffé.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Vol au vent à la Reine med kyckling och kalvbräss

  Smördegspastejer fyllda med krämig stuvning på kyckling, kalvbräss och champinjoner. Klassisk fransk förrätt som kan förberedas.

  Förrätt–4 port.Medel

• Wokad falukorv

  Snabbwokad falukorv med svamp, purjolök, bambuskott och ingefära. Servera med ris, nudlar eller bröd.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Wokade grönsaker med cashewnötter

  Wokad zucchini, paprika, svamp och böngroddar med rostade cashewnötter i en söt och sur sås. Serveras med ris och soja.

  Huvudrätt20 min4 port.Medel

• Zeinas chicken á la King

  Kycklingfiléer i krämig sås med champinjoner, morot och ärtor, serverade med pasta.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Zeta Spaghetti med svamp och tryffelcrème

  Snabb vegetarisk spaghetti med stekta champinjoner, vitlök och tryffelkräm. Toppas med riven hårdost.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Zucchinisandwich med paprikaris

  Förvällda zucchiniskivor fyllda med grönsaker och tomatpuré, gräddade i ugn. Serveras med paprikaris och tomatsås.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Zucchinisouvlaki med zucchinitzatziki

  Vegetariska spett av vegofärs, zucchini och champinjoner med yoghurtsås på zucchini. Alternativ till grekisk souvlaki.

  Tillbehör45 min4 port.Medel

• kyckling, Kebab

  Enkel wokad kycklingrätt med kebabkött, kokosmjölk och grönsaker, serverad med jasminris. Rester och kylskåpsfynd går bra att använda.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Älgfärsbiff med krämig polenta och svamp

  Biffar av älgfärs med krämig parmesanpolenta och stekt champinjonfräs. Husmanskost med lite extra.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Äppelfilé med svamp

  Festlig oxfilé på rostat bröd med stekt äpple och krämig svampstuvning med konjak. Passar julbordet eller högtidsmiddagen.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Äppelkotlett med currymos

  Fläskkotletter som serveras med stekt äpple och champinjoner under ett gratinerat lager curryslaget potatismos. Ett lite annorlunda sätt att göra vardagskotletter lite finare.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Ättiksinlagda grönsaker

  Snabbpicklade gurka, rädisa och champinjoner i söt ättikslag med dill. Står och drar bara en kvart.

  Huvudrätt45 min4 port.Medel

• Öppen kycklinglasagne

  Lasagne där plattorna läggs som lager på tallriken i stället för att gratineras. Kycklingfärs, svamp och en frisk salladstopp av zucchini.

  Huvudrätt–4 port.Svår

• Öppen lasagne med vispad mozzarella

  Vegetarisk lasagne som läggs på tallriken med vegofärs, svamp och grönkål samt en kräm av mozzarella. Går fort och passar vardagen.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

• ”Boeuf Bourguignon” med fläsksida

  Fransk-inspirerad gryta på långbakad fläsksida med rotfrukter, vin och fond. Fläsket tillagas över natten.

  Huvudrätt–4 port.Medel

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=champinjon