Recept med surkål

Kategori

Frukt & grönt

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

burk

Även kallad

surkål

• Bräckt rimmad oxbringa med surkål och stekta äpplen

  Rimmad oxbringa som kokas mör, pressas, skivas och bräcks i panna. Serveras med surkål, stekta äpplen och senap. Börja i god tid.

  Huvudrätt1 h 30 min6 port.Svår

• Choucroute med lax och dillgrädde

  Alsaciskt inspirerad surkålsrätt med sidfläsk, potatis och stekt lax, serverad med dillgrädde. Tar sin tid men mycket får stå och koka.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Der Meister – grillad macka med surkål och äpple

  Varm macka på bondbröd med rökt skinka, surkål, saltgurka och äpple, tillagad i smörgåsgrill. Snabb lunch eller kvällsmat.

  Huvudrätt30 min4 port.Lätt

• Gnocchi med sidfläsk och surkål

  Stekt rökt sidfläsk med färsk gnocchi och mild surkål med äpple, vin och kummin. Snabb och mustig vardagsrätt.

  Huvudrätt20 min4 port.Svår

• Kalops med smak av balkan

  Kalops med högrev och rotfrukter, kryddad med paprika och vegeta, och med en klick kajmak. Serveras med surkål.

  Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår

• Knutas kålperakar

  Stekta piroger av jäst deg fyllda med bacon, lök och surkål. Funkar som buffémat eller fika i husmanskostanda.

  Huvudrätt1 h20 port.Medel

• Kål i sekt

  Kokt surkål i mousserande vin, tjockad med riven potatis och serverad med blancherade rotfrukter. Elegant tillbehör.

  Tillbehör20 min4 port.Medel

• Parmesan och surkålsgratinerade ostron

  Ostron gratinerade med surkål, smör och mycket riven parmesan under grillen. Varmt tilltugg med syrlig kant.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Rotmos med kokt rimmat fläsklägg och stekt surkål

  Söt rotmos med salt, kokt rimmad fläsklägg, senapscrème och stekt surkål. Klassisk husmanskost som tar sin tid.

  Huvudrätt2 h 30 min4 port.Svår

• Rundbiff

  Saltad och kokt nötstek i tunna skivor med rotfrukter, potatis och surkål. Kräver planering eftersom steken ligger en vecka i lake, men passar när man är många.

  Huvudrätt–10 port.Svår

• Stekt laxmacka med surkål och färskost

  Brödfickor fyllda med rökt lax, surkål och färskost, vända i ägg och vallmofrön och stekta i panna. Lyxig brunchmacka.

  Frukost30 min4 port.Medel

• Surkål & kassler sandwich

  Rostad macka med kassler, surkål, ost och senap som steks gyllene i smör. Serveras med saltgurka, oliver och feferoni.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Tysk Bratwurst med sektkål med rotfruktsbrunoise

  Hemgjord bratwurst med surkål kokt i mousserande vin och fint tärnade rotfrukter. Pyssligt helgprojekt med korvstoppning.

  Huvudrätt30 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=surkal