Soppa
17 recept som matchar ”fryst”
Borsjtj på anka
Ukrainsk rödbetssoppa kokad på ankskrov med grönsaker, katrinplommon och kål. Serveras med stekt ankbröst, smetana och dill.
Soppa3 h8 port.Svår
Crème ninon med kallrökt röding
Kall ärtsoppa med kallrökt röding, krispiga sockerärtor och forellrom. Elegant sommarförrätt.
Soppa1 h4 port.Svår
Enkla fisksoppan
Len fisksoppa med rotfrukter, tomat och en klick vitlökscrème fraîche. Går att göra på fryst fisk och är klar på en halvtimme.
Soppa30 min4 port.Svår
Fisksoppa med vitlökskrutonger
Tomatig fisksoppa med torsk, dill och en skvätt grädde, serverad med krispigt vitlöksbröd. Går fort att laga en vardag.
Soppa30 min4 port.Medel
Grön soppa med tofu, nötter och soltorkad tomat
Snabb grön soppa på grönkål och spenat som toppas med tofu, soltorkade tomater och rostade cashewnötter. Går att göra direkt från frysta grönsaker.
Soppa–4 port.Medel
Grön ärtsoppa med färskost på knäcke
Len grön ärtsoppa av frysta ärtor, serverad med knäckebröd med färskost, avokado och rivna morötter. Klar på en kvart.
Soppa15 min4 port.Svår
Grön ärtsoppa med gratinerad ostmacka
Len ärtsoppa med crème fraiche och frön, serverad med gratinerade ostmackor. Snabb och barnvänlig vardagsmiddag.
Soppa20 min4 port.Medel
Grön ärtsoppa med palsternackschips och kokt ägg
Grön ärtsoppa med kokosmjölk och spenat, toppad med knapriga palsternackschips, ägg och rädisa. Passar på påskbordet eller en vardag med lite mer tid.
Soppa40 min4 port.Svår
Grönkålscrème
Len grön soppa på grönkål och grädde som serveras i små glas. Passar som förrätt eller på buffé.
Soppa15 min8 port.Lätt
Grönkålssoppa
Grön soppa på grönkål, potatis och grädde med fänkålsfrön, serverad med kokt ägg och bröd. Bra matlådssoppa.
Soppa30 min4 port.Medel
Grönsakssoppa med frikadeller
Klar grönsakssoppa med morot, blomkål och ärter och små köttbullar av fläskfärs. Bra vardagssoppa som mättar.
Soppa–4 port.Medel
Isländsk lammsoppa
Mustig soppa med lammbog, rotfrukter, kål och ris som kokas lugnt i omgångar. Mättande vardagssoppa med mycket grönt.
Soppa–4 port.Medel
Lammfärssoppa med spiskummin och mejram
Het soppa på lammfärs, morot, squash och bönor, kryddad med spiskummin, chili och mejram. Mättande och snabblagad.
Soppa20 min4 port.Medel
Miia´s musselsoppa med räkor
Gräddig musselsoppa med örter, vitt vin och röd currypasta, toppad med räkor. Serveras med vitlöksbröd.
Soppa30 min2 port.Medel
Potatis- och grönkålssoppa med vitlökskorv
Enkel soppa på potatis och grönkål med vitlökskorv. Fungerar med färsk eller fryst kål.
Soppa–4 port.Medel
Snabb fiskgryta med fänkål och saffran
Krämig fiskgryta med lax och torsk, fänkål, morot och saffran, en förenklad bouillabaisse. Klar på en halvtimme av fryst fisk.
Soppa25 min4 port.Medel
Yoghurtsoppa (Ashe mast)
Persisk soppa med kikärtor, bönor, ris, linser, örter och yoghurt, kryddad med mynta och dragon. Tar tid men är mättande.
Soppa1 h 30 min6 port.Svår