Recept
16 recept som matchar ”focaccia”
Enkel focaccia med torrjäst
Luftigt italienskt bröd med olivolja, rosmarin och grovsalt, jäst med torrjäst. Bra till soppa, sallad eller som tilltugg.
Frukost1 h 30 min6 port.Svår
Focaccia Pugliese
Plåtbröd från Apulien där kokt potatis gör degen mjuk, toppat med tomat, oliver och fänkål.
Bakning30 min4 port.Medel
Focaccia art
Luftig focaccia i långpanna, dekorerad med örter, grönsaker och frön som en bild. Roligt att baka tillsammans.
Bakning2 h 30 min4 port.Svår
Focaccia med fetaost och soltorkade tomater
Luftigt plåtbröd med fetaost, soltorkad tomat och olivolja. Lång jäsning men lite arbete.
Bakning50 min1 port.Medel
Focaccia med kyckling och citronmarinerade grönsaker
Hembakad focaccia toppad med ugnsgjord kyckling och en krispig sallad av zucchini, spetskål och rädisor i citrondressing.
Huvudrätt1 h 30 min4 port.Svår
Focaccia med mortadella, färskost och pistagenötter
Focaccia-macka med mortadella, grillad zucchini, burrata och pistage. Snabb lyxlunch.
Huvudrätt20 min1 port.Medel
Focaccia med oliver och örter
Stor focaccia i långpanna med oliver, rosmarin och flingsalt. Bryts i bitar och passar till buffé eller soppa.
Frukost1 h 30 min16 port.Svår
Focaccia med squash och tomater
Plåtfocaccia med zucchini, tomat, rödlök och färska örter. Behöver en timmes jäsning.
Bakning2 h1 port.Svår
Focaccia med örtolja och ostronskivling
Luftig focaccia med surdeg, toppad med örtolja och stekt ostronskivling, serverad med pestomajonnäs. Börja dagen innan.
Bakning–6 port.Svår
Focacciabröd med ost
Platt focaccia med ost mellan två lager deg och fänkålsfrö. Passar som mellanmål eller förrätt.
Bakning–4 port.Medel
Focaciette
Små focacciabröd med körsbärstomater, oregano och flingsalt. Degen jäser två gånger och räcker till en hel buffé.
Förrätt1 h 30 min6 port.Svår
Ostfocaccia
Saftig focaccia med ost, lök och sötpotatis i degen. Behöver två jäsningar och bakas i en långpanna.
Bakning1 h4 port.Medel
Pinsa med knaprig salsiccia, broccoli och krämig citronricotta
Pinsa ligger mitt emellan pizza och focaccia. Den här toppas med salsiccia, broccoli stekt i vitlök och citronricotta.
Huvudrätt20 min2 port.Medel
Pinsa med salami och oliver
Pinsa är något mellan pizza och focaccia. Här med tomatsås, mozzarella, salami, oliver och basilika.
Huvudrätt15 min4 port.Lätt
Smörgåstårta på focaccia
Smörgåstårta av hembakad focaccia, med två fyllningar: pesto, mozzarella och ugnsrostade tomater, samt ricotta och kronärtskocka. Brödet jäser över natten.
Bakning3 h8 port.Svår
Västerbottenfocaccia med kräftröra
Små focacciabröd med Västerbottensost i degen, serverade med en kräftröra med dill och pepparrot. Förrätt att förbereda i god tid.
Förrätt1 h 30 min8 port.Svår