Focaccia art
Luftig focaccia i långpanna, dekorerad med örter, grönsaker och frön som en bild. Roligt att baka tillsammans.
- Tid
- 2 h 30 min
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Svår
Innehåller: gluten
Ingredienser
Gör så här
- 1
Värm ugnen till 225 grader varmluft.
- 2
Rör ut jästen i vattnet och tillsätt salt, honung och olivolja.
- 3
Arbeta ner mjölet lite i taget till en elastisk deg som lossnar från skålens kanter. Låt jäsa under duk i ca 40 minuter.
⏱ 40 min
- 4
Olja in en långpanna och tryck ut degen försiktigt med mjölade fingrar, utan att knåda mer.
- 5
Dekorera med örter, grönsaker, frön och blommor. Ringla över olivolja, strö på flingsalt och jäs under duk i ca 30 minuter.
⏱ 30 min
- 6
Grädda brödet 20-25 minuter mitt i ugnen. Täck med folie sista stunden om ytan mörknar för fort.
⏱ 23 min
- 7
Stjälp upp brödet och låt vila på galler under duk.