Recept med sake

Kategori

Dryck

Allergener

Inga av EU:s 14

Vanlig enhet

msk

Även kallad

sake

• Bagel på morot och pumpa

  Experimentell tilltugg: torkade bagels av morots- och pumpajuice med passionsfruktskräm och ankleverkräm. Kräver juicepress och många timmar.

  Tillbehör–4 port.Medel

• Koreansk friterad tofu med nudelwok

  Krispig friterad tofu i het och söt glaze, serverad med en nudelwok full av grönsaker. En rejäl middag med koreanska smaker som kräver lite pyssel men går att förbereda i etapper.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Misobakad lax med potatis- och kålrabbisallad

  Lax som marinerats i miso och bakats långsamt, med en limedoftande sallad av potatis och kålrabbi och hemgjord sojamajonnäs. Passar bra när gäster kommer.

  Sallad–4 port.Svår

• Onigiri med furikake

  Japanska risbollar i triangelform fyllda med söt kombu och rullade i hemgjord kryddblandning av sesam och sjögräs.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Pumpasoppa

  Värmande soppa på pumpa och äpple med ingefära och timjan. Mixas slät och blir len.

  Förrätt1 h8 port.Medel

• Rabarber med sakegelé

  Dessert med mjuka rabarberstänger i sakegelé, serverad med kardemummaglass och vit choklad. Gelén behöver stelna i kylen.

  Huvudrätt–4 port.Medel

• Svampyakiniku med kål och ägg

  Stekt ostronskivling i söt sojaglaze med krispig kålsallad, ris och stekt ägg. Japansk vegetarisk vardagsrätt på 20 minuter.

  Huvudrätt20 min4 port.Svår

• Tonkutsu ramen med chashu

  Lång kokt fläskbuljong med chashu, sojaägg, misodressing och chiliolja. En projekträtt för helgen med många delmoment.

  Soppa–4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=sake