Yakitori (Japanskt Grillspett)
Japanska kycklingspett penslade med söt sojasås och serverade med wasabimajonnäs. Passar som förrätt eller huvudrätt med ris.
- Tid
- –
- Portioner
- 4
- Svårighet
- Medel
Innehåller: ägg, gluten, soja
Ingredienser
Portioner
Spett
- 2 stKycklingfilé
- 4 stSalladslök
Grill- och dippsås
- 1 mskStrösocker
- 2 mskSake
- 3 mskMirin
- 3 mskSoja
Gör så här
- 1
Skär kycklingen i tärningar på cirka 2 cm och vårlöken i 2 cm långa bitar. Trä dem växelvis på spett.
- 2
Rör ihop socker, sake, mirin, och soja tills sockret har löst sig. Spara en del av såsen till dopp.
- 3
Rör ut wasabin med vatten och blanda den i majonnäsen. Späd med lite olivolja.
- 4
Grilla spetten tills kycklingen är genomstekt och pensla med såsen då och då.
- 5
Servera med dippsåsen och wasabimajonnäsen.