Recept med vin

Kategori

Dryck

Allergener

Svaveldioxid/sulfit

Vanlig enhet

dl

Även kallad

vin, eller torrt vitt vin

• Frukt och bär i bubbel

  Färsk frukt och bär i glas som fylls på med bubbel precis innan servering. En enkel och festlig efterrätt.

  Efterrätt10 min8 port.Lätt

• Fänkålssoppa med lövbiffsrullar

  Len soppa på fänkål och zucchini, serverad med rullar av lövbiff.

  Soppa–4 port.Medel

• Glöggshot

  Kryddig vitvinsglögg med konjak, vanilj och ingefära som får dra över natten. Kan drickas kall eller varm.

  Dryck8 h4 port.Svår

• Grekisk Moussaka

  Grekisk gratäng med lammfärssås, skivad aubergine, zucchini och potatis under tjock, krämig äggsås och ost.

  Huvudrätt1 h 15 min6 port.Svår

• Grön sparrissoppa med krasse och bresaolalindad getostrulle

  Gräddig sparrissoppa med krasse, serverad i små glas med getostrullar lindade i bresaola. Passar som förrätt på festmiddag.

  Förrätt30 min4 port.Medel

• Hjortronsoppa med mandelbiskvier

  Varm eller kall hjortronsoppa med vanilj och en nypa chili, serverad med små mandelbiskvier och mylta. Svensk dessert.

  Soppa1 h 30 min4 port.Svår

• Hummerfyllda rödtungafiléer

  Rödtungafiléer fyllda med hummer och champinjoner, gratinerade i gräddsås på fiskfond och serverade med smörslungad potatis och ärtor.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Kikärtsfräs med couscous och chimichurri

  Kikärtsgryta med zucchini, aubergine, spenat och tomat, serverad med mandelcouscous och grön chimichurri.

  Huvudrätt40 min4 port.Svår

• Köttgryta med polenta

  Smakrik köttgryta på oxbitar, tomat och grönsaker, serverad med stekta polentaskivor med gorgonzola.

  Huvudrätt1 h4 port.Svår

• Lök-tarte tatin med getostkräm

  Karamelliserad schalottenlök i rödvinsspad under smördeg, vänd upp och serverad med en kall getostkräm. Festlig förrätt eller vegetarisk huvudrätt som kräver tid.

  Huvudrätt3 h 45 min4 port.Svår

• Melondrink

  Festlig drink med melonbitar marinerade i citron och melonlikör, toppade med kallt mousserande vin.

  Dryck1 h 15 min10 port.Svår

• Modern flygande Jacob med risotto, jordnötssås och stekt banan

  Kycklingbröst i kryddmarinad med risotto, het jordnötssås, stekt banan och krispigt bacon. En modern tolkning av den svenska klassikern.

  Huvudrätt45 min4 port.Svår

• Pasta Mezze Maniche med svamp, pancetta och ricotta

  Pasta med stekt svamp, krispig pancetta och en krämig blandning av ricotta och spenat.

  Huvudrätt30 min4 port.Medel

• Ribollita – Toskansk brödsoppa

  Tjock toskansk soppa med vita bönor, grönkål och bröd. Bra husmanskost som blir ännu godare dagen efter.

  Soppa45 min4 port.Svår

• Örtstekt kalvfilé med potatis- och tryffelcremé, sallad på kål, kantareller och sidfläsk

  Festlig varmrätt med kalvfilé, krämig potatispuré med tryffelolja, kantareller och krispigt sidfläsk. Passar nyårsmiddagen.

  Sallad45 min4 port.Svår

Som JSON: /api/v1/recipes?ingredient=vin